Video: TIPS PARA ALMACENAMIENDO DEL HUEVO FERTIL 2025
Si almacena los huevos correctamente, se mantendrán durante semanas en el refrigerador. Para conservar los huevos por más tiempo, considere congelarlos o picarlos. A continuación, le mostramos cómo guardar sus huevos para obtener la máxima frescura y vida útil.
Cómo almacenar huevos comprados
Deje los huevos en su recipiente original. Está diseñado para mantenerlos frescos y evitará que absorban los sabores de otros alimentos en el refrigerador.
Puede sentir la tentación de utilizar el compartimento para huevos incorporado en la puerta de su refrigerador, pero no lo haga.
En su lugar, coloque el cartón de huevos en la parte principal de su refrigerador, donde la temperatura es más fría y fluctúa por lo menos. Según la FDA, los huevos almacenados de esta manera se mantendrán de tres a cinco semanas. Tenga en cuenta que esto significa que sus huevos probablemente serán buenos después de la fecha de caducidad impresa en el cartón. Esta no es una fecha de vencimiento y no debe tratarse como tal.
Los huevos pierden su contenido de agua a medida que envejecen, por lo que hay una prueba fácil que puedes hacer para probar la frescura de tus huevos:
- Cómo saber si los huevos aún están buenos
Cómo para almacenar huevos de tus propios pollos
Combate ese impulso de lavarte los huevos antes de guardarlos. Tienen un recubrimiento natural, llamado bloom, que los hace resistentes a las bacterias, por lo que en realidad permanecerán frescos por más tiempo si los dejas solos. Simplemente colóquelos en un cartón de huevos, con un extremo grande hacia arriba (esto ayudará a mantener las yemas centradas), y guárdelos en el compartimiento principal de su refrigerador.
Si quieres lavarlos, hazlo justo antes de usarlos.
Cómo conservar huevos - Congelación
¿Desea almacenar huevos por más de tres a cinco semanas? Puede almacenarlos por un período de hasta un año al congelarlos. No puedes congelar huevos en el caparazón, pero puedes congelarlos batidos o separados. Puede usar una bandeja de cubitos de hielo para congelarlos individualmente, lo que hace que su uso en recetas sea conveniente, ¡sin necesidad de medir!
Aquí hay instrucciones detalladas para congelar huevos enteros, yemas y claras:
- Cómo congelar huevos
¿Qué pasa con los huevos duros? No se recomienda congelar huevos duros en el caparazón. Podrías congelar huevos duros pelados, pero los blancos se volverán duros y acuosos.
Conservación de huevos: decapado
Los huevos en escabeche se pueden conservar a una temperatura de refrigeración de tres a cuatro meses. Debido al riesgo de botulismo, lo mejor es no poder almacenar los huevos en escabeche a temperatura ambiente. Los huevos se hierven primero, luego se pelan y se sumergen en la solución de decapado en un frasco de vidrio estéril. Fuente: Centro Nacional para la Preservación de Alimentos en el Hogar
Uso de Leches Blancas y Yemas Adicionales
Si tiene una receta que requiere solo las yemas o solo las claras, necesitará usar las sobras con bastante rapidez. si no quieres congelarlos.Solo se mantendrán en la nevera por un día o dos. Los blancos se pueden usar hasta por cuatro días, mientras que las yemas o los huevos ligeramente batidos se deben usar en dos días. Aquí hay algunas recetas para ayudarlo:
- Usos para claras de huevo adicionales
- Usos para yemas de huevo extra
Cómo saber si los huevos aún son buenos
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