Cómo prevenir la quemaduras en el congelador

La congelación de alimentos que usted cultivó o puso a la venta es una excelente manera de mantener su factura de comestibles baja, pero a veces la quemadura del congelador puede deshacer todo ese esfuerzo. ¡No dejes que eso te pase! Aquí hay pasos simples que puede seguir para evitar quemar el congelador:

1. Use los contenedores adecuados. Solo las bolsas o contenedores diseñados para el congelador deben ir al congelador. Están hechos de plástico o vidrio más grueso, y ayudarán a evitar que la comida se seque.

1. Eliminar tanto aire como sea posible. Atrapando aire en el contenedor con su comida rápidamente quemará el congelador. Para evitar este problema, solo congele los contenedores llenos (solo asegúrese de dejar 1/2-pulgada de espacio de cabeza para la expansión). Luego, tómese un minuto para exprimir (o succionar) el aire de los contenedores antes de sellarlos.
2. Doble envoltura. Si va a estar en el congelador por un tiempo, dele una segunda capa de protección, ya sea que lo deje caer en una segunda bolsa o agregue una capa adicional de papel de congelador, envoltura de congelador o papel de aluminio.

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4. Permita que los alimentos se enfríen antes de congelarlos. Esto asegurará que no esté atrapando vapor dentro del empaque (que luego se convertirá en cristales de hielo), y que no está causando que otros alimentos en su congelador se descongelen y se vuelvan a congelar innecesariamente.

5. No congelar demasiado a la vez. Si lo hace, aumentará la temperatura del congelador y hará que los alimentos que ya tiene allí se descongelen.

6. Primero usa los alimentos más viejos. Etiquete y feche todo, para que sepa lo que tiene. Luego, use primero los paquetes con las fechas más antiguas, para minimizar el tiempo que todo pasa en el congelador.

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7. No abras el congelador más de lo necesario. Si puede mantener la temperatura en o por debajo del punto de congelación, tendrá menos posibilidades de que arda el congelador.

Dado que es probable que el congelador de su refrigerador se abra mucho, tiene sentido almacenar solo lo que está usando actualmente y guardar todo lo demás en un congelador por separado.

8. Baja la temperatura de tu congelador. Asegúrese de que el congelador esté en 0 grados Farenheit o menos, de modo que haya menos oscilación de temperatura cuando abra la puerta.

9. Mantenga su congelador lleno. Trate de mantener su congelador al menos lleno al 75%, por lo que permanece frío incluso cuando tiene que abrir la puerta o agregar artículos nuevos. Esto también ayudará a mantener las cosas congeladas durante un corte de energía.

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10. No llene demasiado su congelador. Asegúrese de que los orificios de ventilación de la parte posterior de su congelador no estén bloqueados, de modo que el aire frío circule correctamente y todos los alimentos se mantengan a la misma temperatura.

11. Elija su congelador cuidadosamente. La función de descongelamiento automático en los congeladores y congeladores verticales ahorra un poco de trabajo, pero también provoca una gran cantidad de quemaduras en el congelador. Si planea comprar un segundo congelador, considere ir con un cofre congelador, que le permitirá almacenar alimentos por más tiempo con la menor disminución en la calidad.

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