Entender el planograma de venta minorista

Un planograma es un diagrama visual, o dibujo, que proporciona detalles sobre la ubicación de cada producto en una tienda minorista. Estos esquemas no solo presentan un diagrama de flujo para los departamentos de mercancías particulares dentro del diseño de una tienda, sino que también muestran qué pasillo y en qué estante se encuentra un artículo. Un planograma también debe ilustrar cuántos revestimientos se asignan para cada SKU.

La complejidad de un planograma puede variar según el tamaño de la tienda, el software utilizado para crear el planograma y la necesidad del minorista.

Planogramas puede ser tan simple como una foto de una sección preestablecida o más detallada con los agujeros de clavijas numeradas y las muescas de los estantes que muestran la ubicación exacta de cada elemento. En mis tiendas, utilizamos una hoja de cálculo de Excel para nuestro planograma. Ciertamente era crudo, pero funcionó. Y no nos costó ningún dinero, que fue mi parte favorita.

Creación de planogramas

Las grandes tiendas de cajas y los grandes minoristas generalmente contratan especialistas en merchandising visual para ayudarlos a desarrollar planogramas o pueden tener sus propios plangrammeros internos. Debido a la fuerte etiqueta de precio de la mayoría de los paquetes de software de planograma, los minoristas pequeños e independientes a menudo recurren al uso de procesadores de texto o papel y bolígrafo para optimizar el diseño de la estantería. Yo mismo, usé una hoja de cálculo de Excel para mis planogramas. Tomó algún tiempo crear la plantilla, pero una vez que se hizo, fue una gran herramienta para mis tiendas.

A medida que aumenta la competencia, vemos que los proveedores y distribuidores se vuelven más conscientes de la importancia de comercializar correctamente sus productos.

Esa conciencia está conduciendo a mejores pantallas de punto de venta, planogramas y otras ayudas de mercadotecnia provistas a los minoristas directamente de los proveedores sin costo alguno.

La empresa de marketing Envirosell, fundada por Paco Underhill, fue la pionera en encontrar los mejores lugares para la comercialización en la tienda. Colocaron cámaras en tiendas y observaron el comportamiento del cliente.

Esta práctica condujo a planogramas que fueron impulsados ​​por el cliente frente a la tienda. En otras palabras, identificando las partes más "vistas" de la tienda, podrían predecir las ventas. Después de todo, el lugar que está obteniendo la mayor cantidad de ojos de los clientes obviamente también rendirá la mayor cantidad de ventas. La parte fascinante de su investigación es que no siempre es el extremo final. Lo que probaron es que la colocación de la mercancía tuvo un impacto exponencial en sus ventas. Así solidificando el caso de los planogramas. Los planosgramas

también ayudan a proteger los desastres visuales de comercialización. Aquí hay un gran artículo advirtiendo sobre el peligro de seleccionar un diseñador de interiores que no entienda planogramas frente a un exhibidor visual que sí lo haga.

Planogram Purpose

La colocación del producto y las ventas mejoradas son solo dos razones muy básicas por las que un minorista debería implementar planogramas en sus tiendas.Planograms proporciona muchos otros beneficios positivos también:

• Potencial de venta asignado a cada pie cuadrado de espacio
• Clientes satisfechos con un mejor atractivo visual
• Control de inventario más estricto y reducción de falta de stock
• Producto más fácil reabastecimiento para el personal
• Mejor posicionamiento del producto relacionado
• Herramienta de comunicación eficaz para pantallas producidas por el personal

Cualquier minorista bueno se da cuenta de que la clave para aumentar las ventas es a través de una comercialización visual adecuada. Un planograma es una de las mejores herramientas de comercialización para presentar productos al cliente. Si usted es un pequeño minorista, digamos una tienda, los planogramas son un poco más difíciles de lograr. No te quedes estancado pensando que necesitas un software para plantar tu tienda. Recuerda mi ejemplo de Excel. Se puede usar para crear un planograma para una tienda minorista. La clave está en seguir el principio de los planogramas no tanto en las elegantes impresiones.

Mejores prácticas de Planogram

Estas son algunas de las mejores prácticas a seguir cuando se usan los planogramas.

• Comience simple . Demasiados minoristas hacen que el proceso de planograma sea demasiado complicado y, finalmente, pierda fuerza después de unos meses. En otras palabras, si toma mucho tiempo crear, entonces la probabilidad de hacerlo todos los meses aumentará cada vez menos a medida que pase el tiempo. Y finalmente te detendrás. Tu tiempo es limitado y valioso. No adopte un proceso que no pueda sostener. Solo frustrará a tus empleados.
• Capacite a sus empleados . Dedique tiempo a capacitar a los empleados sobre cómo usar un planograma. Sus empleados veteranos especialmente pensarán que no lo necesitan. Simplemente darles un diagrama no es suficiente. Se específico. Tenga pautas visuales generales que puedan seguir.
• Mida su plan . Cada mes, extraiga informes sobre sus ventas y mire su planograma. Por ejemplo, teníamos una mesa en mis tiendas que era el generador de mayor volumen de toda la tienda. Pero un mes, no vendimos casi nada. Fue una exhibición de sandalias para la temporada. Así que tiene perfecto sentido. Sin embargo, los números dicen diferente. Resultó que se enfrió antes de lo habitual y los clientes ya habían empezado a pensar en Fall.
• Asigna tus Campeones . En su tienda, debe tener campeones o clientes potenciales para cada sección. Esta persona está a cargo de las ventas de esa área y esto incluye el merchandising visual. Permitirles diseñar y planificar su parte del planograma como parte del proceso. Cuando hice esto en mis tiendas, no solo mejoró la comercialización visual de la tienda, también preparó a mis empleados para la administración. Además, mejoró mi prevención de pérdidas y contracción. Una tienda bien comercializada es la mejor defensa contra el robo. Es fácil saber cuándo ha perdido algo.
• Conozca a su cliente . Los compradores de hoy quieren productos a la altura de los ojos. No solo quieren tocarlos y sentirlos, sino que también quieren interactuar con ellos. Para algunas tiendas, menos mercadería en exhibición con más interactividad es la técnica correcta.

Si no está usando planogramas, es hora de comenzar.Al igual que tener un sistema abierto para comprar es fundamental para el éxito de su gestión de inventario, también lo es la comercialización visual impulsada por su planograma. Si su tienda minorista ya usa planogramas, lea más sobre cómo implementar y mantener de manera efectiva un planograma en Planogram How-To.