¿Cuánto es un plano de bayas?

Cuando compra fresas, frambuesas, arándanos u otras bayas en un mercado de agricultores o produce un puesto, puede tener la opción de comprarlos para comprar el piso. Si necesita un racimo de bayas para mermeladas o tartas, por lo general es más barato comprar un plato de bayas que canastas individuales de bayas. ¿Pero cuánto viene en un piso? ¿Será suficiente para tu receta? Aquí está la primicia.

¿Qué es un plano de bayas?

Un piso de mercado fresco de bayas, a veces denominado bandeja o caja, contiene 12 cestas de pinta (o grilletes) de bayas.

Cada una de las 12 cestas pequeñas que componen un piso generalmente contiene suficientes bayas para dos a dos. 5 tazas de bayas en rodajas, o 1. 25 a 1. 5 tazas de bayas hechas puré o en puré.

Si va a usar sus bayas para hacer mermelada, espere obtener de 15 a 18 tazas de bayas hechas puré (trituradas) de un único plato de fresas. Si va a utilizar las bayas para hacer tarta, espere obtener entre cuatro y seis tartas de su ensalada de bayas (esto supone que consumirá de dos a cuatro pintas de bayas por tarta).

Cuando compra un piso en un mercado de agricultores o en una granja de recolección de productos agrícolas, por lo general solo se trata de una caja de cartón con capacidad para 12 cestas de pinta. Aunque en algunos casos, puede ser simplemente una bandeja de cartón con bayas sueltas.

Un piso comercial de fresas a menudo se denomina caja. Por lo general, están hechos de plástico y no tienen cestas extraíbles. Cuando se llenan, pueden pesar hasta 20 libras. Los recolectores a menudo eliminan cada fresa cuando recogen pisos comerciales.

Estos se envían a la fábrica de conservas, donde se pueden procesar para obtener bayas, mermeladas o purés congelados.

¿Cuántas fresas hay en un piso?

El número de bayas en cada canasta depende del tamaño de las bayas. Cada canasta normalmente contiene alrededor de 12 fresas grandes, 24 bayas medianas o 36 bayas pequeñas. Haga los cálculos, y eso significa que un piso normalmente contiene alrededor de 144 fresas grandes, 288 bayas medianas o 432 bayas pequeñas.

¿Qué puedes hacer con un plano de bayas?

Si va a comprar un piso lleno de bayas, querrá usarlas rápidamente (generalmente, dentro de uno o dos días después de la compra). Las bayas maduras tienden a deteriorarse rápidamente. Solo compre un piso completo si tiene tiempo para usarlos o conservarlos inmediatamente. De lo contrario, quédate con comprarlos una canasta a la vez.

¿No estás seguro de estar listo para un apartamento completo? Pregunte si puede comprar un medio plano.

Aquí hay algunas cosas que puede hacer con sus bayas:

• Cómo congelar bayas: ponga sus bayas en el congelador y disfrútelas durante todo el año. Las bayas congeladas son excelentes en batidos y pasteles, e incluso se pueden usar para hacer mermelada.
• Cómo deshidratar frutas y verduras: utiliza tus bayas para granola y mezcla de frutos secos deshidratando.

Para más información:

• ¿Cuánto es un bushel?