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Los gerentes de banquetes y catering tienen funciones similares en hoteles, restaurantes, espacios para eventos y otros lugares. Su función es planificar, dirigir y coordinar eventos de gran y pequeña escala, incluidos eventos sociales y comerciales, bodas, aniversarios, graduaciones y otras ocasiones especiales. De acuerdo con el salario com, los deberes del gerente de banquetes incluyen la negociación de contratos, la asistencia en la selección del menú, la programación del personal, la organización del equipo y la comunicación de las necesidades del cliente al personal apropiado.
Salario del gerente de catering
Mientras que los salarios varían según la ubicación como con la mayoría de los trabajos, con beneficios (incluyendo bonos que promedian 4%), así como seguridad social, jubilación, discapacidad, cuidado de la salud, la pensión y el tiempo libre, la remuneración media total y el salario para los gerentes de banquetes en los EE. UU. es de entre $ 33, 233 y $ 52, 711 según Salario. com.
Vale la pena señalar que los puestos de gerente de banquetes y catering generalmente requieren una licenciatura y de dos a cinco años de experiencia relevante, y aquellos que ocupan esta posición generalmente informan a un supervisor o gerente.
Otras posiciones relacionadas con el catering
Encuesta salarial del director de catering: con cuatro a seis años de experiencia en su haber, los directores de catering pueden pasar al siguiente nivel de carrera, el de director de catering. El salario base promedio para un director de catering es de entre $ 41,000 y $ 89,000 al año, con un salario promedio de $ 58,000, según escala salarial. com.
Encuesta Salarial de Coordinador de Catering: Incluso el puesto de nivel de entrada en el campo (coordinador de catering) no es de muy bajo nivel, ni en experiencia ni en compensación. Se espera que los coordinadores de catering conozcan casi tanto sobre la restauración como sus supervisores, de acuerdo con Salario. com.
Al igual que los gerentes de catering, los coordinadores de catering típicamente poseen de dos a cuatro años de experiencia relevante antes de ingresar al trabajo.
El salario base promedio es ligeramente menor (entre $ 30,000 y $ 40,000 al año) pero sigue siendo un salario decente. Y, aunque los coordinadores de catering generalmente no ganan un bono, su paquete total de compensación asciende a aproximadamente $ 53,000 anuales.
Obteniendo experiencia en trabajos de servicio de alimentos
La Oficina de Estadísticas Laborales de los EE. UU. Incluye gerentes de restauración como parte de los chefs, jefes de cocina y preparación de alimentos y supervisa las clasificaciones de trabajo. Para aquellos que desean seguir una carrera como gerente de catering, asegurar uno de los muchos trabajos relacionados en la industria de servicio de alimentos es una excelente manera de obtener esa "experiencia relevante" necesaria.
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