Cómo mantener la lechuga fresca por más tiempo

¿Estás cansado de que tu lechuga se estropee antes de tener la oportunidad de usarla? A continuación, le mostramos cómo guardar lechugas sueltas de hojas y cabeza, para que se mantenga fresca durante una semana o más.

Cómo guardar hojas sueltas de lechuga (y verduras)

1. Lave la lechuga y quite las hojas dañadas. Haga esto incluso si compró bolsas de lechuga prelavada. Se sabe que llevan E. coli.
2. Seque la lechuga completamente. Use un girador de ensalada para eliminar el exceso de agua, sin magullar la lechuga.

1. Suavemente seque la lechuga con una toalla de papel o un paño de cocina.
2. Envuelva la lechuga en toallas secas de papel y colóquela en una bolsa de plástico o en un recipiente de almacenamiento. Puede reutilizar el contenedor en el que entró, siempre que lo lave primero.
3. Para mantener la temperatura y el nivel de humedad adecuados, guarde la lechuga en el cajón para verduras de su refrigerador.
4. Reemplace la toalla de papel cada vez que se sienta especialmente mojado. Esta es la clave para evitar que su lechuga se vuelva viscosa.
5. Revise su lechuga todos los días o dos, y elimine las hojas que comienzan a dañarse. Esto evitará que el resto de la lechuga se eche a perder.

Cómo guardar cabezas de lechuga

Deje las cabezas intactas y sin lavar hasta que las use. Luego, colóquelos en el cajón de la nevera en su refrigerador con algunas toallas de papel. Absorben cualquier exceso de humedad, por lo que su lechuga no se echan a perder prematuramente.

Más consejos para maximizar la vida del frigorífico La lechuga

• La lechuga se magulla con facilidad, por lo que debe tener cuidado de no tirar otros alimentos contra ella. Usar un contenedor de almacenamiento es mejor que una bolsa, que puede terminar aplastada contra otros artículos.

• Si le toma un tiempo comerse una lechuga, le conviene comprar lechuga romana o iceberg. Tienden a mantenerse frescas por más tiempo que otras variedades de lechuga.

Cómo reactivar la lechuga marchita

Si la lechuga comienza a marchitarse, puede restaurar su textura crujiente sumergiéndola en agua helada durante unos minutos antes de usarla.

¿Cuánto tiempo se mantendrá la lechuga?

En general, las hojas de lechuga sueltas se deben usar dentro de 7 a 10 días. Probablemente no tengas mucha suerte almacenándolos más tiempo que eso.

Las cabezas de lechuga tienen una vida útil más larga en el refrigerador. Espere que duren de una a tres semanas, dependiendo de la variedad. Las cabezas apretadas, como la lechuga iceberg, se mantienen más tiempo. No arroje una cabeza entera de lechuga solo porque las hojas exteriores están comenzando a parecer más allá de su mejor momento. Si los quita, el resto de la cabeza debería estar bien.

Extiende tus sentidos cuando se trata de decidir si tu lechuga está bien para comer. Si huele mal, luce asqueroso, o se siente viscoso, tíralo, o cómpralo, y compra más. Tu salud vale más que los dólares que gastarás.

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¿Te encuentras desechando mucha comida?El problema podría ser cómo estás almacenando cosas. Aquí hay varios alimentos que las personas a menudo almacenan de manera incorrecta.

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