Cómo congelar el pan para una máxima frescura

Evite el pan rancio o mohoso congelando su exceso. Así es como:

Para el almacenamiento a corto plazo (menos de tres semanas): Envuelva el pan casero en un poco de papel de plástico, papel de aluminio o papel de congelador una vez que se haya enfriado por completo; y congelar Coloque el pan comprado en la tienda directamente en el congelador. La bolsa de plástico que entró lo mantendrá protegido durante unas semanas.

Para almacenamiento a largo plazo (más de tres semanas): Envuelva el pan firmemente en papel plástico.

Luego, vuelva a envolverlo en papel de aluminio o congelador. Escriba la fecha en su pan antes de pegarlo en el congelador; luego, intente usarlo dentro de los seis meses.

Para panecillos y bollos: Colóquelos dentro de una bolsa de congelador y séllelos herméticamente.

Para descongelar: Simplemente coloque un pan en el refrigerador durante la noche. Las rebanadas individuales pueden ir directamente a la tostadora. Para cuando estén tostados, se descongelarán también.

Consejos para congelar pan:

• Si te toma mucho tiempo comer una barra de pan, corta los panes antes de ponerlos en el congelador. Esto le permitirá sacar lo que necesita
• Ahorre tiempo horneando varias barras de pan a la vez y congelando los extras.
• Avance en la preparación de sus comidas navideñas haciendo todos sus panes y panecillos unas semanas antes de que lleguen sus invitados. Luego, descongélalas en la nevera durante la noche; y los calienta justo antes de comer.
• Congele la masa de pan, en lugar de los panes terminados. Te costará menos espacio y te permitirá disfrutar de pan recién horneado siempre que lo desees. Incluso puedes tirarlo al horno congelado. Simplemente observe su pan hacia el final del tiempo de horneado y agregue minutos adicionales según sea necesario. Es posible que necesite hornear hasta 15 minutos adicionales.

¿Pan de congelación porque tiene demasiado a mano?

Si no quiere amarrar un montón de espacio en el congelador, también puede usar su pan extra para hacer migas de pan o pan frito. Mientras los seque adecuadamente, serán tan estables como la versión comprada en la tienda; y serán más sabrosos, ya que puedes personalizarlos a tu gusto.

El pudín de pan es otra gran manera de usar pan extra. Puede hacerse en el horno o en la olla de cocción, y tarda unos minutos en arrojarse juntos. Echa un vistazo a estos 10 usos para pan duro, y quizás te preguntes por qué alguna vez pensaste en congelar tu exceso de pan.

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