Qué usar para hacer una torta con forma de anillo sin Bundt Pan

Una sartén Bundt es una fuente especial para hornear que se usa para hacer tortas en forma de anillo, básicamente, tortas redondas con un agujero en el centro de ellas.

Estas fuentes pueden ser grandes o pequeñas, y por lo general son bastante adornadas, con estrías y surcos en el fondo de ellas. Cuando quitas la torta de la sartén, las flautas y las crestas terminan en la parte superior de la torta, dándole un aspecto distintivo y decorativo.

Puedes comprar sartenes Bundt en todo tipo de formas diferentes, que van desde el patrón de surco tradicional a la flor de lis, rosas, formas en espiral e incluso sartenes que parecen catedrales redondas.

Tradicionalmente, las sartenes bundt se usan en recetas para tartas bastante pesadas, como pasteles de café, tortas de frutas, tortas de chocolate y tartas de ron. Decorarlos es fácil: debido a que la bandeja crea un aspecto decorativo para la parte superior de la torta, puedes simplemente rociar glaseado en tu creación.

Si no tienes un Bundt Pan

He aquí un pequeño secreto para hornear: los pasteles bundt se pueden hacer sin sartenes bundt. Sí, es verdad. No terminarás con la parte superior decorativa de la torta (lo que significa que tendrás que decorarte solo si quieres que tu pastel luzca bonito), pero tendrás una torta en forma de anillo redondo tradicional.

Para hacer esto, necesitará un molde para pasteles redondo o una bandeja con forma de resorte, más una lata vacía y limpia (con su etiqueta eliminada) y algunos frijoles secos.

Tome su molde para pasteles y enmanteque a fondo como lo indica su receta de pastel bundt. Luego toma tu lata limpia y vacía y unta de mantequilla el exterior. Luego, coloque su lata en el centro de su molde para hornear (use una cinta métrica para ser preciso, o puede adivinar en el centro).

Llene la lata hasta la mitad con frijoles secos.

Si no tiene una lata vacía, puede usar la misma técnica con un pequeño molde de cerámica, otra vez con mantequilla en el exterior y cargado con frijoles secos.

Horneado de su Bundt Cake

Una vez que su bandeja esté preparada, es hora de verter su mezcla. La masa debe rodear la lata llena de frijoles o el molde, pero no debe deslizarse debajo.

Hornea tu pastel de acuerdo con las instrucciones de la receta.

Si su sartén es más pequeña que una sartén tradicional (y probablemente lo será), es posible que tenga que dividir la mezcla entre dos sartenes. Ajuste el tiempo de su horno en consecuencia, ya que probablemente necesite acortar el tiempo de cocción. Cuando un palillo de dientes REPLACEado sale limpio, tu pastel está hecho.

Al quitar la torta de la sartén, primero gira y quita la lata o el molde. Haga esto con cuidado: si aplicó suficiente manteca al exterior, debería deslizarse hacia afuera con un par de giros. Luego, coloque un plato al revés sobre el molde para pasteles e inviértalo para quitar el pastel.Ahora has hecho una torta bundt sin una sartén bundt.

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