Video: Consejos de cocina: Cómo sustituir el Polvo para Hornear | Un Nuevo Día | Telemundo 2025
Usar demasiada bicarbonato de sodio o polvo de hornear puede estropear una receta, haciendo que se eleve incontrolablemente y tenga un sabor terrible. Pero no se asuste, si arroja accidentalmente más bicarbonato de sodio o polvo de hornear de lo que pretendía. Siempre que sepa cuánto agregó, puede solucionarlo. Así es como:
Simplemente aumente los demás ingredientes en la receta para que coincida con la cantidad de bicarbonato de sodio / polvo de hornear que utilizó.
Luego, proceda con la receta como de costumbre. Si puede, aumente los ingredientes lo suficiente como para crear otra receta completa. Esto puede requerir algunas mediciones y conversiones difíciles, pero le evitará tener una porción incómoda que sea demasiado grande o demasiado pequeña para su bandeja, o que requiera un tiempo especial en el horno.
Esta no es una solución perfecta, ya que le dará un lote más grande de lo que pretendía (y puede requerir una bandeja adicional o bandeja para hornear galletas), pero es mejor que tirar todo esos ingredientes
Si todavía no ha removido sus ingredientes …
Puede sacar el bicarbonato de sodio / polvo y comenzar de nuevo. Este método desperdiciará un poco de bicarbonato / polvo, pero te permitirá guardar el resto de tus ingredientes.
Si no está seguro de la cantidad de bicarbonato de sodio / polvo que ha añadido y no puede sacarlo del todo …
Probablemente sea su mejor opción tirar los ingredientes y empezar de nuevo.
Si bien es doloroso desperdiciar ingredientes, probablemente no estés satisfecho con la forma en que sale tu receta, si decides seguir adelante con tu receta. Y lo único peor que perder ingredientes es desperdiciar ingredientes y tiempo.
También deberías considerar empezar de nuevo si estás cocinando para invitados …
Cuando cocinas para la familia, los fracasos no son un gran problema.
Pero cuando estás cocinando para otras personas, quieres que tu receta salga bien. Si está haciendo algo que no podrá probar antes de servir, probablemente sea mejor comenzar de nuevo. Desea que lo recordemos por sus éxitos en el horneado, no por sus fragancias para hornear.
Más información sobre bicarbonato de sodio y polvo para hornear:
El bicarbonato de sodio y el polvo de hornear tienen un propósito importante en la cocción, por lo que vale la pena aprender más sobre ellos. Aquí hay algunas cosas que agregar a su banco de memoria:
- Cómo saber si el bicarbonato de sodio sigue siendo bueno
- Cómo saber si el polvo de hornear sigue siendo bueno
- Cómo hacer un polvo de hornear
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