Todo sobre promociones de restaurantes

Las promociones de restaurantes, ya sean diarias, semanales o mensuales, son excelentes maneras de mostrar la apreciación del cliente y traer algo de negocio adicional al mismo tiempo. Las promociones pueden variar por una hora feliz nocturna hasta un día anual de apreciación del cliente, con bebidas y cenas especiales. Muchas promociones son gratuitas o casi gratuitas de implementar, como Open Mic o concurso.

Happy Hour

Muchos restaurantes con un bar o salón ofrecen especialidades de happy hour durante la semana.

Las horas felices están dirigidas a la gente trabajadora, para atraerlos a tomar una copa después de un largo día de trabajo. Además de los especiales de bebidas reducidas, muchos restaurantes ofrecen aperitivos económicos o gratuitos, como alitas de pollo, tacos, papas fritas y salsa.

Música en vivo

Ofrecer música en vivo una cierta noche de la semana es una gran manera de atraer negocios adicionales. La música puede variar desde bandas locales tocando en el bar o pub hasta un jazz en vivo o un pianista en el comedor. La música debe ajustarse al tema de su restaurante y atender a la demografía de su cliente central. Si tiene un restaurante tranquilo y exclusivo con una mayoría de clientes de entre 40 y 50 años o más, es probable que una banda de rock fuerte no vaya a salir bien. Sin embargo, si tiene un restaurante y un pub en una ciudad universitaria, esa misma banda podría traer un montón de estudiantes locales.

Open Mic Night

Si desea ofrecer algún tipo de entretenimiento, pero no desea pagarlo, ofrezca una noche de "Mike abierto" (abreviatura de micrófono).

Los locales están invitados a cantar, tocar instrumentos musicales, contar chistes o leer poesía. Puede que se sorprenda de cuántas personas se presentan para estas noches locales. Junto con los aspirantes a artistas, muchos de sus amigos y familiares saldrán a apoyarlos, y tomarán un trago y un aperitivo o cena. Las noches de mitad de semana más lentas, como el martes o el miércoles, son ideales para una noche de micrófono abierta.

Especiales de dos por uno

Twofer, como lo llamamos en nuestro restaurante, ofrece a los clientes dos entradas por el precio de una. Para mantener el costo de los alimentos bajo control, ofrece un menú especial de dos por uno, con una selección limitada de entradas. O rota el menú, ofreciendo diferentes platos cada semana. Debido a que las ofertas especiales de dos por uno están dirigidas al cliente de presupuesto limitado, evite ofrecer artículos costosos, como langosta o grandes cortes de carne de res. Los artículos sencillos del menú, como el pastel de pollo, el eglefino al horno y las chuletas de cerdo rellenas, tienen un bajo costo de comida y son platos populares entre los comensales. Siga leyendo para conocer 10 cosas que debe saber sobre los menús del restaurante.

Concursos

Todo el mundo ama un concurso y la posibilidad de ganar un obsequio. Los concursos son más adecuados para los restaurantes con pub o bar, pero no existe la regla de que no se pueda tener uno en su restaurante, bistró o cafetería. Los concursos pueden ir desde nombrar un nuevo plato de postre hasta ganar el grupo de fútbol semanal.Los premios pueden ser algo tan simple (y de bajo costo) como un certificado de regalo para una comida gratis en efectivo. Las camisetas gratis, si las llevas, tazas u otros artículos al por menor relacionados con el restaurante también son excelentes regalos promocionales. Siga leyendo para conocer las formas de usar las redes sociales para involucrar a los clientes.

Sport Night Specials

Realizar promociones especiales durante varias temporadas deportivas es otra forma de atraer clientes a su restaurante. Nuevamente, esto es más ideal para un bar o pub. Monday Night Football, una fiesta de Superbowl o la Serie Mundial ofrecen un potencial de ventas no explotado. Ofrezca descuentos especiales para bebidas y cenas para esos eventos.