Video: Bosques de alimentos - introducción a sistemas productivos perennes 2025
¿Desea disfrutar de los alimentos de cosecha propia año tras año sin tener que comenzar su jardín desde cero cada primavera? Entonces, es hora de descubrir el jardín de alimentos perennes. Todas las siguientes hierbas, verduras, frutas y legumbres se pueden plantar una vez y disfrutar durante muchas temporadas por venir.
¿Qué es una planta perenne?
Una planta perenne es una planta que vive por más de dos años. Esto lo diferencia de las anuales, que deben plantarse cada año, y las bienales, que viven durante dos años.
Los árboles y arbustos se clasifican aquí como perennes, además de las plantas perennes herbáceas.
La clave es que no tendrá que resembrar o replantar estos cada año. Puede configurar su jardín de hierbas, jardín o huerto y debe durar desde tres años hasta varias décadas, dependiendo de la planta.
Si bien todas las plantas enumeradas son perennes, es posible que no crezcan perennemente en todos los lugares. En su clima local, las plantas que regresan año tras año pueden no ser capaces de sobrevivir en un invierno o verano más extremos. Verifique la compatibilidad con su región antes de realizar una compra.
Hierbas perennes
Albahaca (Azul africano, Indias orientales)
Cebollino
Hinojo
Ajo
Jengibre
Rábano picante
Lavanda
Limón Bálsamo
Menta
Cebollas (cebollas de patata, chalotes, cebollas egipcias, cebollas japonesas, cebollas galesas, puerros chinos)
Orégano
Perejil
Romero
Sabio
Tomillo > Verduras perennes
Alcachofa (Jerusalén, también conocida como sunchokes)
Espárragos
Brócoli (Nueve estrellas, capa púrpura)
Radicchio
Ruibarbo
Espinacas (Ceilán, Sissoo, Nueva Zelanda)
Sweet Potato
Coles de árbol / coles de árbol
Water Cress
Yams
Probablemente conozcas muchos de estos cultivos arbóreos o de vid que ves en la tienda de comestibles. A menudo son específicos para un clima particular: no podrás cultivar cítricos en el norte.
Manzanas
Albaricoques
Aguacate
Moras
Cerezas
Grosellas
Fechas
Higos
Bayas de Goji
Arándanos
Uvas
Kiwi < Limones
Limas
Nectarinas
Aceitunas
Naranjas
Melocotones
Peras
Caqui
Ciruelas
Frambuesas
Fresas (Las variedades que siempre mantenido como perennes en climas más fríos)
Leguminosas perennes
Frijoles (frijoles alados, corredor escarlata)
Nueces perennes
Almendras
Castañas
Avellanas
Macadamia
Nueces > Pistacho
Nuez
Consejos para cultivar plantas perennes en su jardín
Las plantas perennes pueden darle una buena relación calidad-precio para su inversión en tiempo y dinero. No tiene que preparar el área de siembra cada año ni gastar dinero en semillas, plántulas o comienza cada año.
Si va a tener plantas perennes y anuales en su jardín, es aconsejable mantenerlas en áreas separadas para facilitar la siembra anual, así como para limpiar al final de la temporada de cultivo.
Tenga en cuenta que algunas plantas perennes pueden ser tan resistentes que en realidad se están extendiendo e invaden. Se sabe que las plantas de fresa y las enredaderas de jazmín se extienden y se extienden. Es posible que desee plantarlos en contenedores para controlarlos.
Tómese el tiempo para conversar con un experto local en jardinería sobre sus planes para las plantas perennes. Podrá elegir su cerebro para determinar qué es lo que mejor funciona en su clima, las precauciones que debe tomar y cuál será la temporada de crecimiento y el rendimiento esperados. Busque un programa local de Master Gardener, un servicio de extensión del condado y expertos disponibles en los centros de jardinería cercanos.
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