Video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam? 2025
Probablemente esté familiarizado con ver el término "orgánico" en productos que van desde camisetas hasta tierra de jardín. ¿Pero cuándo es "orgánico" realmente orgánico y cuándo el término no tiene sentido?
En la más básica de las definiciones, significa orgánico según la mayoría de los estándares del diccionario; "Relativo a, o derivado de organismos vivos. " Sin embargo, en los Estados Unidos, el término orgánico ha llegado a significar muchas cosas diferentes, algunas de las cuales probablemente no considerarías verdaderamente orgánicas.
El término Orgánico no siempre está bien definido
El término orgánico se usa actualmente para describir varios productos agrícolas y alimenticios sostenibles, textiles, juguetes, muebles, colchones, cosméticos, bebidas, productos para el cuidado corporal y del baño y muchos otros productos. El término orgánico también se usa como una acción. Por ejemplo, "Intento vivir orgánicamente" o, "La agricultura orgánica es mejor para el planeta".
En muchos casos, el término orgánico se usa de manera inapropiada. Los productos orgánicos para el cuidado corporal ofrecen un ejemplo perfecto de cuando el término orgánico se usa incorrectamente; por ejemplo, llamar a un champú "orgánico" que contiene productos químicos nocivos que normalmente no se permiten en productos agrícolas orgánicos.
Cómo decir productos verdaderamente orgánicos
Un producto orgánico en los Estados Unidos siempre se considera verdaderamente orgánico cuando se cumplen las siguientes condiciones:
- el producto lleva el sello orgánico del USDA oficial del Departamento de Agricultura
- el producto ha sido certificado como orgánico
- el producto contiene el 95% o más de ingredientes orgánicos
El término oficial para productos orgánicos que cumplen con los estándares orgánicos del USDA es orgánico certificado , también llamado a veces "orgánico certificado por el USDA". Algo que simplemente está etiquetado como "orgánico" no necesariamente cumple con los estándares orgánicos del USDA, que han estado vigentes desde 2002.
Sin embargo, todavía hay algunas excepciones para considerar al tratar con productos orgánicos, ya que algunos productos pueden ser "verdaderamente orgánico "pero no califica para ese sello orgánico del USDA.
Excepción: no todos los productos orgánicos reales están certificados
Cuando un productor usa métodos de cultivo sostenibles pero decide no certificarse o está exento de certificación porque vende anualmente productos orgánicos por un valor inferior a $ 5 000, no lo hace. significa que los productos del agricultor no son orgánicos.
Por ejemplo, una granja orgánica de arándanos puede no estar oficialmente certificada, pero de hecho puede realmente cultivar arándanos orgánicos. Esta es una excepción engañosa porque se basa en el conocimiento del consumidor sobre métodos de cultivo sostenibles.
Tricky excepción o no, simplemente no está certificada no significa que un productor no está creciendo orgánicamente, simplemente significa que los consumidores pueden tener más dificultades para averiguar si el producto es realmente orgánico.Sin la certificación para respaldar un producto, el consumidor debe consultar al productor las preguntas del producto sobre sus métodos de cultivo para determinar la integridad orgánica.
Excepción: algunos productos orgánicos no están certificados correctamente
Para hacer que el tema de productos orgánicos reales sea aún más complicado, algunos agentes de certificación acreditados, junto con el USDA, han sido criticados por certificar productos como orgánicos cuando el producto no lo hace siga siempre los estándares de USDA para la certificación orgánica.
Por ejemplo, un informe del Inspector General del USDA de 2010 encontró que la aplicación de las leyes federales que rigen los productos orgánicos es abismal.
Los estándares de certificación deficientes confunden seriamente el problema orgánico, porque si los consumidores orgánicos y la industria orgánica no pueden confiar en el Sello Orgánico del USDA o en los agentes certificadores, entonces tendrán problemas para confiar por completo en la integridad de la industria orgánica. Es por eso que la integridad orgánica entre productores y productores orgánicos es tan importante.
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