Video: Mira Como Unas Hojas De Laurel Pueden Ayudar Contra Estas 10 Enfermedades Tu Cuerpo Te Lo Agradecerá 2025
La hoja de laurel, también conocida como hoja de laurel, se usa con frecuencia para dar sabor a sopas, caldos y platos de carne. Pero no te preocupes, si no tienes ninguno a la mano. Una de estas hierbas servirá bien como sustituto.
Ingredientes
- Tomillo u orégano
Lo que haces
Sustituye 1/4 de cucharadita. tomillo seco u orégano, por cada hoja de laurel o 1/4 de cucharadita. hoja de laurel pedida en la receta.
¿Tiene hojas de laurel secas, cuando su receta requiere hojas de laurel machacadas o frescas cuando su receta requiere secado?
Use esta fórmula para llegar a la sustitución adecuada:
Una hoja de laurel fresca = dos hojas secas
Una hoja de laurel seca = 1/4 de cucharadita. hoja de laurel machacada
Una hoja de laurel fresca = 1/2 cucharadita. hoja de laurel machacada
Mientras que las hojas de laurel agregan sabor y fragancia a cualquier platillo al que se agregan, son bastante duras y de sabor amargo por sí mismas. Por este motivo, las hojas de laurel enteras o trituradas generalmente se quitan antes de servir el plato en el que se encuentran.
¿Qué son las hojas de laurel?
Cuando las recetas europeas o americanas piden hojas de laurel, por lo general se refieren a las hojas de un árbol de laurel de la bahía. En otra cocina, las hojas de laurel pueden referirse a las hojas de un miembro diferente de la familia de los laureles.
Aunque el sabor de los diferentes tipos de hojas de laurel puede ser bastante diferente, por lo general se agregan al mismo tipo de recetas. Normalmente los verás en sopas, guisos, caldos y platos de carne o vegetales. Contribuyen tanto al sabor como a la fragancia del plato.
Simplemente no se ponga inventivo y agregue más hojas de laurel a una receta que es lo que se necesita. Demasiadas hojas de laurel pueden dar como resultado un sabor amargo.
La vida útil de las hojas de laurel
Las hojas de laurel secas pierden su sabor rápidamente. Reponga su suministro cada seis meses, pero no arroje los viejos a la basura. Si los rocías en tu despensa, te ayudarán a repeler a las polillas.
- Más formas de repeler las polillas de la despensa
Cultive sus propias hojas de laurel
El laurel de la bahía es originario del Mediterráneo, pero se puede cultivar en los Estados Unidos. Es adecuado para la siembra al aire libre en las zonas 8 a 11, y se puede cultivar como una planta de interior en cualquier otro lugar.
Dejado en su estado natural, puede alcanzar los 60 pies de altura, pero es bastante fácil podar un laurel de bahía para mantenerlo pequeño y ornamental. Seis pies es la altura típica de un laurel en maceta.
Mantenga su laurel de bahía en el interior en el invierno. Luego, muévelo al aire libre en la primavera.
Como los laureles de bahía son de hoja perenne, las hojas se pueden cosechar en cualquier momento. Muchas personas que los cultivan optan por eliminar las hojas a medida que las necesitan, y dado que las hojas frescas de laurel son mucho más sabrosas que las secas, ese es sin duda el camino a seguir, si tiene acceso a un árbol.
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