Conversiones y medidas de frijol secas

Los frijoles secos son la opción frugal, ya que son baratos y fáciles de almacenar. Úselos en lugar de frijoles enlatados, y ni siquiera tendrá latas para reciclar o tirar. Si tiene espacio de almacenamiento limitado, también encontrará que los frijoles secos son un gran ahorro de espacio. Toman mucho menos espacio que los frijoles enlatados.

Quizás el único obstáculo para usar frijoles secos es que debe saber cuántos usar cuando una receta requiera una cantidad específica de latas o tazas de frijoles.

¿Cómo se supone que debes saber cuántos frijoles secos usar en su lugar? Aquí está la respuesta.

Medidas de frijoles secos

Si no está seguro de cómo medir los frijoles secos, aquí hay algunas conversiones útiles y reglas generales:

• 2 tazas de frijoles secos = 1 libra de frijoles secos
• 1 parte frijoles secos = 3 partes de frijoles cocidos

Frijoles secos a Frijoles cocidos Conversión y equivalentes

• 1 libra de frijoles secos = Hasta 6 tazas de frijoles cocidos
• 1 taza de frijoles secos = 3 tazas de frijoles cocidos
• 1 / 3 tazas de frijoles secos = 1 taza de frijoles cocidos
• 2/3 taza de frijoles secos = 2 tazas de frijoles cocidos

Frijoles secos para frijoles enlatados Conversiones y equivalentes

• Una ½ taza de frijoles secos = una 15- onza de frijoles
• 1-1 / 2 tazas de frijoles cocidos, escurridos = una lata de 15 onzas de frijoles
• 1-1 / 2 libras de frijoles secos = una lata # 10 de frijoles cocidos (109 onzas) <

¿Las mediciones varían en función del tipo de frijol?

Si bien es un gran punto de partida, estas reglas generales varían en función del tamaño del frijol.

Los frijoles más grandes rinden menos cuando se cocinan, mientras que las variedades más pequeñas de frijoles secos le darán más rendimiento cuando se cocinan.

Debería tener esto en cuenta cuando prepare una receta para la que necesite cantidades exactas de frijoles. Puede que tenga que cocinar los frijoles secos, luego mídalos para agregarlos al resto de la receta.

La mayoría de las recetas de frijoles son bastante indulgentes y ajustables. Pero si intenta tener el equilibrio justo en una ensalada de tres frijoles o una olla de sopa de frijoles mezclados, es posible que deba hacer algunos ajustes.

Sustituyendo las variedades de frijoles

Si su receta requiere frijoles pintos, pero solo tiene frijoles, ¿está bien hacer una sustitución? Sí, los frijoles son intercambiables en la mayoría de las recetas. Solo sé que puede alterar el color y el sabor de tu plato. Evite hacer sustituciones en las recetas, como frijoles refritos, hummus o cualquier plato donde los frijoles sean el ingrediente principal. Probablemente no estés tan feliz con el resultado.

¿Son los frijoles secos la elección frugal?

Los frijoles secos cuestan mucho menos por libra y se pueden almacenar durante un año o más.

Sin embargo, remojar y cocinar los frijoles secos toma tiempo. Esto es algo que debe tener en cuenta al considerar el costo general.Espere que tome de 30 minutos a dos horas para cocinar un lote de frijoles. Los tiempos varían según la variedad.

Tiempos de cocción de frijoles secos

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