¿Puedes volver a congelar el tocino de forma segura?

¿Puedes volver a congelar el tocino?

Si sacaste un poco de tocino del congelador, pero nunca lo usaste, o si solo necesitas un paquete parcial, ¿puedes volver a congelar el resto?

Sí, los paquetes completos o incompletos de tocino crudo pueden volver a congelarse. Simplemente envuelva bien el tocino para evitar que el congelador se queme (una bolsa del congelador funciona bien para esto) y vuelva a colocarlo en el congelador dentro de los tres días posteriores a la descongelación. La exposición al aire es la principal causa de quemaduras en el congelador, así que asegúrese de extraer todo el aire de la bolsa del congelador antes de sellar la parte superior.

El tocino cocido también se puede volver a congelar con éxito, al igual que las cacerolas y otros platos que incluyen tocino como ingrediente (siempre que los otros ingredientes sean aptos para el congelador).

Consejos de congelación de tocino

Si solo necesita un par de tocino a la vez, vuelva a embalarlo cuando lo lleve a casa desde la tienda. Luego, abre las porciones individuales en el congelador. Incluso puedes cocinar el tocino primero, por lo que será fácil agregarlo a los sándwiches.

Flash congela el tocino cocido en una bandeja para hornear galletas. Luego, transfiéralo a una bolsa de congelador cuando esté completamente congelado. Esto evitará que las piezas se adhieran entre sí, por lo que son fáciles de extraer, según sea necesario, y le ahorrará la molestia de tener que empaquetar todo individualmente.

Etiqueta todos tus paquetes de tocino, para que no los confundas con otros alimentos en tu congelador. Aquí hay algunas etiquetas de congelador imprimibles que puede usar.

Para usar su tocino cocido y congelado, simplemente póngalo en el microondas por unos 30 segundos para calentarlo, y estará listo para deslizarse sobre su plato de desayuno o sobre un sándwich, sin ningún trabajo de preparación adicional o platos para limpiar.

Muy conveniente.

Uso de su Bacon Refrozen

Tenga en cuenta que su tocino solo será tan bueno como lo era cuando lo puso en el congelador, por lo que no intente engañar el tiempo congelando el tocino viejo. La calidad no será buena y podría ponerlo en riesgo de intoxicación alimentaria. Si bien la congelación detiene el crecimiento de bacterias; no mata a la bacteria que ya está en el tocino.

Tan pronto como lo descongele, esa bacteria volverá a multiplicarse. Por lo tanto, cumpla con la regla de solo congelar paquetes abiertos de tocino que hayan estado en la nevera por menos de tres días y paquetes sellados de tocino antes de su fecha de caducidad. Trate de no descongelar el tocino hasta que sepa cómo lo va a usar, por lo que limita la cantidad de tiempo que pasa en la nevera.

Para obtener más información sobre cómo volver a congelar el tocino y otros alimentos, consulte el sitio web del USDA:

USDA: tocino y seguridad alimentaria

También consulte:

Cómo empacar carne para la congelación