Video: Azúcar moreno integral o Azúcar blanco refinado teñido? 2025
¿Sin azúcar moreno o simplemente descubriendo que el tuyo se ha vuelto duro? Si está en medio de una receta, puede usar este simple sustituto de azúcar morena, hasta que pueda ir a la tienda por otra bolsa.
Ingredientes
- azúcar granulada
- melaza (opcional)
Preparación
Para hacer un sustituto exitoso, simplemente reemplace el azúcar moreno requerido en la receta con una cantidad igual de azúcar granulada.
Debido a que el azúcar moreno no es más que azúcar granulada con un poco de melaza, su receta aún debería ser excelente.
Puede notar un cambio sutil en el sabor y contenido de humedad de su receta, pero la diferencia debería ser insignificante. Si está haciendo una receta de galletas, por ejemplo, puede descubrir que sus cookies salen un poco más nítidas y de color más claro de lo normal.
¿Quién sabe? Eso podría llegar a ser algo bueno.
Cómo hacer verdadero azúcar moreno
Si tiene granulado de azúcar y melaza en su despensa, puede hacer su propio azúcar morena en menos de un minuto. No se requiere cocinar. Aquí hay instrucciones para hacer azúcar marrón claro y marrón oscuro. El sirope de arce se puede usar en lugar de la melaza, si no tienes melaza a mano. Tiene un sabor ligeramente diferente, pero seguirá funcionando bien.
Cómo ablandar el azúcar moreno duro
¿Está buscando un sustituto de azúcar morena porque su azúcar morena es demasiado difícil de usar? En realidad, hay una solución muy fácil para eso. Aquí hay algunas maneras en que puede suavizar el azúcar moreno. Asegúrese de consultar los consejos para mantener el azúcar moreno al final de ese artículo.
Te evitarán tener que ablandar tu azúcar morena cada vez que la uses.
¿Tiene azúcar morena clara y azúcar moreno oscuro?
Simplemente agrega una cucharada de melaza a una taza de azúcar morena para convertirla en azúcar morena. Esto te dará el trato real.
Si no tienes melaza, utiliza una cucharada de jarabe de arce en su lugar, o simplemente usa el azúcar moreno claro en lugar del azúcar moreno oscuro que se necesita.
Probablemente no notará ninguna diferencia en su receta, si lo hace. ¿Necesita azúcar moreno claro y solo tiene azúcar moreno oscuro? Adelante y úsalo. Apenas notarás la diferencia.
¿Vives en algún lugar donde el azúcar moreno no está disponible?
Entonces, use muscavado sugar o demerara en su lugar. Tienen un contenido de humedad y sabor similar, y funcionarán bien como un sustituto del azúcar moreno. Use muscavado oscuro en lugar de azúcar moreno oscuro y muscarajo ligero en lugar de azúcar moreno claro.
Más sustituciones de ingredientes
Si encontraste útil este sustituto, asegúrate de marcar o marcar mi lista completa de sustitución de ingredientes antes de irte. Tiene más de 70 sustitutos para ayudarte a mantener tus recetas en buen camino, sin un viaje adicional a la tienda.
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