Video: 7 hábitos de Meseros altamente efectivos - Marketing Gastronómico 2025
El equipo del restaurante cubre todo, desde hornos comerciales hasta mesas de comedor, platos de restaurantes y máquinas de hielo. Decidir qué tipo de equipo de restaurante comprar puede ser abrumador para el nuevo dueño de un restaurante. Siga leyendo para obtener consejos para facilitar la compra de equipos de restaurantes.
El nuevo equipo de restaurante no siempre es mejor.
Un nuevo restaurante no requiere necesariamente todos los equipos nuevos. Puede comprar equipo de restaurante usado de calidad por centavos por cada dólar.
Mesas, sillas, platos, utensilios están bien para comprar de segunda mano. Piezas más grandes de equipos de restaurante, como estufas, hornos, unidades de refrigeración a menudo se pueden encontrar para buenas ofertas, utilizados.
El arrendamiento es una buena opción para el equipo de restaurante.
Muchas compañías ofrecen equipos de alquiler de restaurantes, que pueden ahorrarle mucho dinero a medida que se prepara para abrir un nuevo restaurante. Los equipos con una corta vida útil, como máquinas de hielo, son perfectos para un alquiler mensual. Los vendedores también ofrecen equipos alquilados, como cafeteras y refrigeradores, de forma gratuita, siempre y cuando compre sus productos.
Los platos de restaurante no son lo mismo que sus platos de cocina.
Los platos de restaurante no son baratos, en comparación con los que puedes comprar en Wal-Mart o Target. Pero eso se debe a que están hechos para resistir los rigores de un lavavajillas de cocina de restaurante ocupado.
Mesas y sillas de restaurante son parte de la decoración.
Las mesas y sillas representan un gran gasto al abrir un nuevo restaurante.
Pero al igual que los platos de restaurantes comerciales, están hechos para durar. El aspecto de su comedor estará fuertemente influenciado por las mesas y sillas que elija.
La cocina de un restaurante debe estar bien abastecida.
Una cocina de restaurante requiere una planificación cuidadosa, para maximizar el espacio y promover la eficiencia. Una cocina de restaurante típica se compone de diferentes estaciones y equipos de restaurante.
Una estación es el área donde se prepara cierto tipo de comida. Las estaciones ayudan a mantener la cocina de un restaurante funcionando sin problemas.
Los diseños de los comedores de restaurantes deberían ser flexibles.
Configurar el comedor de su restaurante para reconfigurar es una buena idea. Te permite acomodar fiestas más grandes o cambiar el flujo del comedor si sientes que no está funcionando.
Las barras del restaurante requieren su propio equipo.
La configuración de un restaurante bar depende del tamaño, el tema y la licencia de licor de su restaurante. Algunos bares son solo de servicio, lo que significa que no atienden directamente a los clientes; es solo para que el personal pida bebidas.
Hay muchas opciones para la refrigeración de restaurantes.
Una parte integral de los equipos de restaurantes son los sistemas de refrigeración. La refrigeración de los restaurantes varía desde refrigeradores pequeños (como un refrigerador para el dormitorio) hasta frigoríficos y congeladores enormes, y todo lo demás.
Los manteles requieren mucho mantenimiento.
Pocos artículos en el comedor de un restaurante son una declaración de la forma en que lo hacen los manteles. Los manteles de planchar crujientes y las servilletas de lino almidonado crean una atmósfera distintivamente exclusiva. Pero también requieren cuidado constante y puede ser costoso de limpiar, presionar y reemplazar.
El equipo de catering puede aumentar las ventas de restaurantes.
La restauración fuera del local ofrece a los restaurantes la oportunidad de expandir el negocio más allá de su comedor.
Sin embargo, la restauración fuera de un restaurante requiere mucha atención a los detalles y la organización. Necesita ciertos equipos comerciales para servir alimentos de manera segura y eficiente.
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