Video: Búlgaros: congelar y conservar 2025
¿Cansado de comprar suero de leche para una receta, solo para que el resto del cartón se estropee antes de que descubras qué hacer con él? Congele sus sobras, y estarán allí la próxima vez que las necesite.
Simplemente vierta su suero extra en una bandeja de cubitos de hielo; ponlo en el congelador; y transfiera los cubos a una bolsa de congelador una vez que estén congelados. Es fácil.
Aquí hay algunas conversiones para ayudarlo a calcular cuántos cubos agregar a una receta:
2 cubos = 1/4 taza (4 cucharadas)
4 cubos = 1/2 taza (8 cucharadas)
6 cubos = 3/4 taza (12 cucharadas) > 8 cubos = 1 taza (16 cucharadas)
* Estas son aproximaciones basadas en la bandeja típica de cubitos de hielo, que hace cubos de 1 onza. Mida la suya, si quiere mediciones precisas.
Para cubos más grandes, considere invertir en cubetas de cubitos de hielo que forman cubos de 2 pulgadas. Esto te dará cubos que son de media taza cada uno. Es un tamaño práctico para congelar suero de leche, así como restos de vino y caldo.
Planifique con antelación
Si ya sabe para qué va a usar el suero de leche, siga adelante y mida la cantidad que Lo necesitaremos antes de congelarlo. Vierta porciones individuales en bolsas congeladoras. Rotula las bolsas (incluye la cantidad de suero de leche que pones en cada una). Luego, colócalos en una bandeja para hornear galletas y congela toda la bandeja. Esto le dará bolsas planas que son fáciles de apilar y ocupan un espacio mínimo en el congelador.
Descongele los cubos o bolsas congeladoras de suero de leche congelado en la nevera durante la noche, o agréguelos directamente a los platos calientes.
Si no tiene tiempo de esperar a que se descongelen, también puede descongelarlos en el microondas. Solo ve despacio; no quiere que su leche cuaje o queme.
Cada cubo es igual a dos cucharadas de suero de leche.
La congelación hará que el suero se separe de las grasas de la leche. Simplemente revuelva el suero de leche enérgicamente o dele un rápido giro en la licuadora para volver a unir todo.
Más opciones para el suero de leche sobrante
Si no le convencen la idea de congelar el suero de leche, hay muchas recetas en las que puede poner el resto del suero de leche. Aquí está la primicia sobre cuánto tiempo debe consumir tu suero de leche.
Evite las sobras futuras
Use un sustituto de suero de leche en su lugar o suero de mantequilla real, o cambie a suero de leche en polvo, para que pueda hacer justo lo que necesita.
Vea también:
Cómo hacer mantequilla (y suero de leche)
¿Está bien congelar el suero de leche?
¿Le resulta difícil usar suero de leche antes de que se descomponga? Puede congelarlo para usar en recetas futuras para hornear y ablandar la carne.
Cómo hacer un sustituto de suero de leche
Si no tiene suero de leche a mano, o necesita una lechería - Alternativa libre, pruebe uno de estos sustitutos de suero de leche.
Haga su propio suero de leche y ahorre un poco de dinero
Cualquiera de estos sustitutos puede usarse en lugar de suero de leche, y ellos ahorrarte un poco de dinero Probablemente tengas los ingredientes para hacer los tuyos.