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El verano ofrece muchas oportunidades de comercialización para restaurantes. El verano marca el comienzo de las vacaciones escolares, el Día del padre y la temporada turística en muchas áreas de los Estados Unidos. Los mercados de agricultores están en pleno apogeo durante el verano, y ofrecen muchas frutas y verduras frescas para incorporar en los menús especiales. Para aumentar su participación en la industria turística, muchos restaurantes se asocian con hoteles y tiendas locales para ofrecer paquetes de comidas para los huéspedes de verano.
Si bien el verano significa negocios adicionales para muchos restaurantes, es importante continuar manteniendo los sitios de redes sociales, estableciendo contactos con clientes, tanto antiguos como nuevos.
Visite el mercado local de agricultores
Los meses de junio, julio y agosto son el mejor momento para los productos locales frescos. Todo, desde las fresas hasta el maíz, están en temporada durante los meses más cálidos. Como propietario o chef de un restaurante, puede ser difícil salir regularmente al mercado de agricultores. Si ese es el caso, muchas granjas locales entregarán productos frescos directamente al restaurante. Otra opción para comprar frutas y verduras locales estacionales es participar en una participación agrícola respaldada por un restaurante (RSA). Similar a un CSA, un restaurante puede comprar y compartir RSA al final del invierno y comenzar a tener productos frescos entregados a principios de la primavera, continuando hasta la última cosecha en el otoño. Esta es una gran manera de agregar variedad a un menú, así como una buena forma de retribuir a la comunidad local.
Menús de actualización para verano
El comienzo de un clima más cálido es un buen momento para actualizar su menú. Si está consumiendo una gran cantidad de alimentos para el clima frío - guisos, guisos y demás, ahora es un buen momento para cambiarlos por un almuerzo más ligero. Este también es un buen momento para asegurarse de que sus precios y el costo de los alimentos estén donde deberían estar.
Promocionar vacaciones de verano
Mientras que el Día del Padre puede no ser el día de fiesta especial que es el Día de la Madre, todavía es una oportunidad para obtener algunos negocios adicionales. El 4 de julio es otro día festivo de verano que puede generar negocios adicionales, especialmente si cae cerca del fin de semana. También hay muchas ferias y festivales en el verano. Si su ciudad o pueblo alberga alguno de estos tipos de festivales, asegúrese de que su restaurante tome parte en las festividades.
Manténgase informado sobre las redes sociales
Para muchos restaurantes, el verano tiene ocupado . Sin embargo, sigue siendo importante mantener actualizaciones periódicas en sitios de redes sociales como Facebook, Twitter e Instagram. Asegúrese de tomar fotos de los especiales del menú de verano y compartirlos con los seguidores.
Red con otras empresas locales
El verano no solo está ocupado para los restaurantes; muchas otras pequeñas empresas ven un gran aumento en los negocios durante los meses de verano.Asóciese con hoteles y posadas locales para ofrecer a sus huéspedes comidas con descuento. Si hay tiendas populares y tiendas cercanas, pídales a los propietarios que ofrezcan cupones mutuos para compradores: si un cliente compra algo en una tienda, recibirá un cupón para su restaurante y viceversa.
Comienza a pensar en las promociones de otoño
Siempre es bueno estar planeando para el futuro.
El otoño es una época divertida del año: el aire es fresco, los colores están cambiando y hay un cambio del verano a la preparación para el invierno. Para los restaurantes, el otoño ofrece muchas oportunidades promocionales, desde los festivos hasta los menús temáticos de cosecha. Comience a planificar las promociones de los restaurantes de otoño a fines de julio o principios de agosto.
El verano ofrece muchas oportunidades de comercialización para las vacaciones y la temporada turística. Los restaurantes deben aprovechar la abundancia de frutas y verduras frescas disponibles a nivel local. Asociarse con otras pequeñas empresas y mantener los sitios de redes sociales también es importante para aumentar las ventas durante los meses de verano.
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