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El Programa Orgánico Nacional (NOP) y la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos (OFPA) fueron creados con la ayuda del Consejo Nacional de Estándares Orgánicos (NOSB).
Las regulaciones NOP deben ser uniformes por naturaleza, para garantizar la integridad orgánica de los consumidores, productores y manipuladores, al mismo tiempo que son lo suficientemente flexibles como para funcionar en diversas operaciones orgánicas. Por ejemplo, las regulaciones deben garantizar la calidad al mismo tiempo que se adaptan a los productos agrícolas orgánicos cultivados en diversas áreas de EE. UU., Como Oregon vs. Minnesota.
Las regulaciones NOP cubren las siguientes normas orgánicas:
Producción y manejo
Las normas de producción y manejo de NOP cubren todas las formas de cultivo orgánico y manejo de ganado, junto con los estándares asociados con la Lista nacional .
Los cultivos generales y especiales, incluidos los cultivos silvestres, deben cultivarse y cosecharse correctamente, sin el uso de la mayoría de los pesticidas convencionales, fertilizantes a base de petróleo o lodos de aguas residuales.
Los estándares de ganado incluyen regulaciones tales como alimentación orgánica, estado de origen, cero antibióticos u hormonas de crecimiento y el acceso a la regla de pastos.
Etiquetado
Los estándares de etiquetado orgánico pueden ser confusos y la gravedad del delito de etiquetado incorrecto varía entre varios productos orgánicos, como alimentos orgánicos, vino, productos para el cuidado corporal y textiles. La reglamentación de etiquetado más estricta es el uso de USDA Organic Seal y de la redacción orgánica, que pueden o no utilizarse según el porcentaje de ingredientes agrícolas producidos orgánicamente que contenga un producto.
Si una empresa o individuo a sabiendas etiqueta o vende un producto que lleva el sello orgánico o la redacción orgánica del USDA, y ese producto no es verdaderamente orgánico, una multa civil de hasta $ 11,000 por cada ofensa puede ser cargado
- 10 Preguntas frecuentes sobre etiquetas orgánicas
- ¿Los productos orgánicos necesitan un código especial de PLU o UPC?
Certi fi cación
Los estándares de certificación orgánica están diseñados para que varias operaciones de producción y manipulación orgánicas sepan lo que deben hacer para convertirse en orgánicos certificados por el USDA. Una operación no está acreditada por NOP en particular, sino por un agente certificador acreditado por el USDA.
Las empresas que venden menos de $ 5,000 al año en productos agrícolas orgánicos, operaciones minoristas y restaurantes están exentas de la certificación oficial, aunque estas empresas aún deben seguir los estándares de producción y manejo orgánico.
Una política de certificación importante es que todos los solicitantes orgánicos certificados por USDA deben presentar un plan de sistema orgánico a su agente certificador acreditado. Obtenga más información sobre el proceso de certificación orgánica en los siguientes enlaces:
- ¿Quién debe pasar a orgánico?
- Diez errores comunes formulados por los solicitantes de certificación orgánica
- 11 Preguntas frecuentes sobre certificación orgánica Exención
Acreditación
Los estándares de acreditación incluyen los requisitos que uno debe cumplir para convertirse en un agente certificador acreditado por el USDA. Los estándares son necesarios para garantizar que todos los agentes certificadores actúen de manera consistente para mantener la integridad orgánica y para garantizar que los agentes mantengan a todos los clientes orgánicos con los mismos estándares orgánicos.
Más allá de los agentes certificadores locales, el USDA tiene agentes en varios otros países.
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