Restaurantes Tipos y conceptos

Hoy en día hay muchos tipos diferentes de restaurantes, desde comida rápida hasta informal familiar. Aquí hay una breve descripción de algunos de los conceptos de restaurantes más populares.

Restaurante de comida rápida

La comida rápida es el restaurante más familiar para la mayoría de las personas. Cadenas como McDonalds y Burger King se hicieron populares en la década de 1950, y ayudaron a generar innumerables otros conceptos como Taco Bell, KFC e In & Out Burger. El servicio de comida rápida atrajo a los clientes por su velocidad y conveniencia.

Los restaurantes de comida rápida suelen ser cadenas. Si está pensando en abrir una franquicia de comida rápida, tenga en cuenta que los costos iniciales de la franquicia son más caros que abrir un restaurante independiente.

Cenas informales rápidas

Esta es una de las principales tendencias en este momento. Fast casual es un poco más exclusivo que la comida rápida. Los restaurantes rápidos y casuales ofrecen platos desechables y cubiertos, pero su comida tiende a presentarse como más exclusiva, como panes gourmet e ingredientes orgánicos. Las cocinas abiertas son populares entre las cadenas rápidas casuales, donde los clientes pueden ver cómo se preparan sus alimentos. Boston Market está clasificado como rápido informal.

• Café es un restaurante que no ofrece servicio de mesa. Los clientes piden su comida en un mostrador y se sirven a sí mismos. Un menú de café tradicionalmente ofrece cosas como café, espresso, pasteles y sándwiches. Los cafés se originaron en Europa y están fuertemente asociados con Francia. Son conocidos por su ambiente informal y sin prisas. Los asientos al aire libre son otra marca registrada de un café. Panera Bread es un ejemplo de una popular cadena de panadería-cafetería. El término bistro a veces se intercambia con café. Un bistro es en realidad un café que ofrece comidas completas (aunque más baratas que un restaurante de sentados completo).

• Pub es la abreviatura de Public House, los pubs datan de cientos de años atrás en Europa, especialmente en Gran Bretaña. Los pubs tienen un atractivo atemporal, por su ambiente relajado. Brewpubs ofrece cerveza hecha en la casa, así como una amplia selección de otras cervezas y cervezas. Pubs puede ofrecer menús completos, así como aperitivos. Muchos restaurantes de estilo informal tienen un lado de pub separado de su establecimiento.
• Las cenas de estilo informal también se conocen como cenas de estilo familiar en los Estados Unidos. Los restaurantes de estilo informal ofrecen entradas de precio moderado. Este es uno de los mercados más grandes de los EE. UU. En este momento. Las cenas de estilo causal pueden ser de diversos temas, desde italiano (Olive Garden) hasta mariscos (Red Lobster) y mexicanos (Chilis). Los restaurantes de estilo informal ofrecen un servicio al lado de la mesa, platos no desechables, sin dejar de mantener el menú a un precio moderado.

Fine Dining

Tal como lo indica su nombre, la buena mesa se utiliza para describir un restaurante mucho más exclusivo, que ofrece a los comensales un ambiente elegante con un servicio de alta calidad.Los chefs en restaurantes de alta cocina suelen estar capacitados profesionalmente, y la comida es bastante cara, pero vale la pena.

Food Trucks

Otro concepto de restaurante muy popular son los food trucks. Estos restaurantes móviles son populares por una variedad de razones: tienen bajos costos de puesta en marcha, bajos costos de mano de obra y poca sobrecarga. Comenzar su propio camión de comida todavía requiere muchos de los mismos pasos que para abrir un nuevo restaurante. Necesita un plan de negocios, financiamiento, menú, equipo y buen nombre. Una marca registrada de un negocio de camiones de comida es el uso de las redes sociales para anunciar dónde está el camión todos los días.

Pop Up Restaurant

Si está buscando una manera de probar un restaurante sin ningún compromiso a largo plazo, un restaurante emergente es una solución. Algunos chefs profesionales abren sus propias ventanas emergentes para construir su reputación culinaria, ya que la naturaleza a corto plazo de una ventana emergente les permite a los chefs libertad total y creatividad en la cocina. Otros abren un restaurante emergente para probar el concepto de un restaurante, utilizándolo como una vía para atraer tanto a los inversores como al público para que lo prueben. En una nota más filosófica, otras personas usan los restaurantes emergentes como una forma de ofrecer comidas gourmet a precios reducidos, para que todos puedan disfrutarlo. Por último, los pop-ups a veces se usan como un vehículo para recaudar fondos por parte de grupos cívicos y comunitarios.