Video: ¿Que Necesito Para Abrir Un Restaurante? | Cursos de Restaurantes 2025
Si su sueño es algún día abrir un restaurante, revise estos recursos del restaurante para ayudarlo a comenzar. Hay mucha información que lo ayuda con todo, desde escribir un plan de negocios de restaurante hasta seleccionar el nombre perfecto del restaurante.
Restaurant Books
Todo propietario de un restaurante aspirante necesita una copia de Running a Restaurant for Dummies. Escrito en un estilo directo, divertido e informativo, este libro cubre todos los aspectos principales de la gestión de un restaurante, desde la redacción del importante plan de negocios de un restaurante hasta correr la voz a través del marketing y la publicidad.
Otros libros que recomiendo incluyen The Everything Guide to Catering de Joyce Weinberg y Food Lover's Companion de Sharon Tyler Herbst. Catering representa un mercado lucrativo para los restaurantes y este libro puede ayudar a los restaurantes nuevos y establecidos a iniciar su propio negocio de catering. Food Lover's Companion es imprescindible al escribir un menú de restaurante.
Para ver cómo algunos chefs famosos tuvieron su inicio en la industria de los restaurantes, recomiendo la descarada biografía de Paula Deen y Kitchen Bourne de Anthony Bourdaine. Deen escribe sobre cómo cayó en el negocio de los restaurantes más tarde en la vida, a través de un servicio de catering para el almuerzo, llamado The Bag Lady . Bourdaine cuenta la historia de cómo ascendió en el escalafón del personal de cocina de los restaurantes, con muchas anécdotas que les encantará a los restaurantes.
Sitios web de restaurantes
Restaurants & Institutions es un gran sitio web gratuito (y una revista gratuita) que informa sobre las grandes novedades de la industria.
A menudo los artículos en R & I son sobre cadenas y franquicias más grandes, informan de vez en cuando sobre restaurantes independientes que vienen y vienen. También entrevistan a los CEOs y jefes de las principales compañías de restaurantes. R & I es también un gran lugar para leer sobre las tendencias de los restaurantes, tanto en los conceptos de comida como de restaurante.
La Asociación Nacional de Restaurantes es otro lugar de información sobre noticias de la industria de restaurantes, especialmente nuevas leyes y leyes que se refieren a establecimientos de comidas. Aunque hay una tarifa de membresía para acceder al contenido de algunos sitios, gran parte es gratuita. Tienen seminarios web que se centran en temas como ir verde en un restaurante a entrevistas con los principales CEO de los restaurantes. Cada estado tiene su propia asociación de restaurantes, y son un buen lugar para estar al tanto de las noticias en su área.
La Green Restaurant Association es otro buen lugar para que los dueños de restaurantes puedan visitar. Ofrece consejos para ir verde y listas de restaurantes ecológicos de todo el país. Se aplica una membresía, pero al igual que el sitio NRA, una gran cantidad de contenido es gratuito.
Fun Restaurant Resources
Finalmente, si buscas algunos blogs divertidos relacionados con restaurantes, echa un vistazo a BitterWaitress o Waiter Rant.
Cómo abrir un restaurante (Recursos útiles)
Cómo comenzar un restaurante: todo lo que necesita saber sobre la apertura un restaurante, desde elegir la ubicación perfecta hasta diseñar el menú.
Cómo crear un sitio web de restaurante Consejos para crear un sitio web de restaurante
Cómo crear un sitio web de restaurante, de forma gratuita programas de software fuente del sitio web o contratar a alguien para construir su sitio web.
White House agrega a sitios web de recursos universitarios
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