Cómo Barilla apuntó a los bloggers mami para lanzar comidas nuevas

La categoría de comida estable en estante es de $ 2 mil millones, empequeñecida por la gigantesca categoría de comidas congeladas con un peso de $ 8 mil millones.

Conocemos a Barilla por sus familiares cajas azules de pasta y su línea de salsas para pasta de alta calidad. Sin embargo, las comidas Barilla microondas? Y en el estante y no en el pasillo de alimentos congelados donde compramos, ¿leen las comidas?

Tuve que llamar a la compañía para obtener una idea del lanzamiento de este nuevo producto y por qué, en particular, optaron por comidas estables.

¿Cuáles fueron las tendencias del consumidor que respaldaron el desarrollo de nuevos productos de comidas Barilla aptas para microondas?

Una convergencia de tendencias apoyó el lanzamiento de este producto:

• el aumento del tiempo de hambre del consumidor,
• la necesidad de soluciones de comida rápidas y convenientes y
• el deseo de calidad y nutrición.

"Muchas opciones de comidas convenientes están disponibles para los consumidores hoy en día, sin embargo, estas opciones tienden a no ser sabrosas, están hechas con una larga lista de ingredientes (muchos irreconocibles) e incluyen conservantes. estas opciones requieren de 4 a 6 minutos para la preparación y / o requieren refrigeración / congelador, lo que puede ser un desafío al preparar estas comidas en la oficina ". según la compañía

Desarrollando el Posicionamiento de Marca

¡Y el jugador principal en comidas estables es Kraft Mac & Cheese!

Dada la confluencia de tendencias, el hambre de los consumidores, el deseo de opciones de comidas más saludables y una "etiqueta limpia" (lo que significa ingredientes que usted puede comprender), la categoría de alimentos estables subdesarrollados estaba lista para la alta calidad Barilla Microwaveable Comidas

Por lo tanto, su posicionamiento de marca en sus segmentos de clientes es … comidas estables con superioridad y calidad del producto, el mismo enfoque de ingredientes 100% naturales en sus pastas secas y en salsas, listo en solo 60 segundos, entregando una comida deliciosa y nutritiva está convenientemente disponible en cualquier momento y en cualquier lugar.

Culturalmente, los consumidores de EE. UU. No están acostumbrados a la estabilidad de almacenamiento como consumidores en otras partes del mundo, entonces, ¿qué factor en esto como estables frente a congelados?

Las comidas convenientes en los EE. UU. Están congeladas o refrigeradas. En muchas partes del mundo, los consumidores están acostumbrados a comprar versiones estables de productos que estamos acostumbrados a ver en el pasillo de alimentos refrigerados o congelados. Un ejemplo es Parmalat Milk, popular en todo el mundo, pero que realmente no se entendió aquí en los Estados Unidos. ¿Por qué? Porque estamos acostumbrados a que la leche se enfríe y se consuma en frío.

Barilla dice que el "formato estable de la estantería brinda un mayor nivel de conveniencia. Desarrollado con profesionales ocupados en mente, las comidas Barilla Microwaveable son estables para que los consumidores las puedan tirar en su bolsa cuando salgan por la puerta o mantener un suministro en el cajón de su escritorio."

¿Cuáles son los aspectos innovadores de este nuevo envase?

¿Está familiarizado con el Fage Greek Yogurt que viene en el vaso de plástico de doble compartimento … un lado es el yogur y el Por otro lado, ¿la fruta? Bueno, Barilla Microwavable Meals está envasada en dos bandejas separadas, una para pasta y otra para salsa, para mantener el sabor, la textura y la frescura.

Es una gran idea ya que la pasta se afloja un poco en salsa durante cualquier período de tiempo.

Además, el envase permite a los consumidores personalizar su comida (determinar la cantidad de salsa que desean en la pasta). específicamente para esta oferta de producto y está patentada.

¿Cuáles fueron los factores que convencieron al comprador del supermercado de poner esto en el estante?

Según Barilla "Respuesta del minorista en Barilla Microwaveable Meals ha sido extremadamente positiva con varios clientes clave, incluidos Publix y Safeway, que han vuelto a configurar sus estantes fuera del tiempo de revisión de categoría programado para obtener estas comidas en los estantes lo más rápido posible. "

Lo que muchos nuevos empresarios de alimentos no saben es que la gran mayoría de los minoristas revisan y restablecen la categoría una vez o QUIZÁS dos veces año … ser aceptado fuera del calendario de compra es un testimonio real de la singularidad de la línea de productos.

Recuerde que los compradores minoristas de supermercados siempre quieren que les muestre "¡algo que no tienen!".

El entusiasmo también es muy fuerte en canales alternativos como Wal-Mart, Target y Club. Los compradores de la categoría en estos canales piensan que las comidas Barilla para microondas con su calidad y conveniencia revertirán las tendencias a la baja en las comidas estables.

¿Cómo influyen las redes sociales en el desarrollo de nuevos productos?

Barilla aprovechó las redes sociales para presentar el lanzamiento y regalar productos gratuitos en el sitio web de Barilla y en la página de Facebook. Barilla está usando las redes sociales para ayudar a determinar las variedades futuras. Los consumidores han publicado muchas alabanzas en la página de Facebook de Barilla.

Aparentemente, Barilla invirtió en llegar a las madres blogueras a través del programa de embajadores competentes … un sitio que involucró a muchas mamás blogueras. Estos influenciadores sociales tienen una gran influencia en influir en las decisiones de compra de las mamás ocupadas. El uso de Mommy Bloggers se está convirtiendo rápidamente en una opción para las empresas de alimentos para el consumidor y las marcas como McDonalds dependen cada vez más de estas personas influyentes para el desarrollo de nuevos productos y el lanzamiento de ideas.

Toda la publicidad en el mundo no puede reemplazar los respaldos auténticos, como la blogger de MomItForward TinaReal: " Me alegré de tener las Barilla Microwaveable Meals para esos momentos. Realmente lo hice como ellos y se sienten lo suficientemente bien acerca de los ingredientes y la nutrición que los usaría de nuevo. Honestamente, creo que son una de las mejores opciones de degustación de comidas para microondas por ahí … y sin los ingredientes extraños. "

Dadas las tendencias en los consumidores que buscan alimentos convenientes y naturales elaborados con ingredientes simples, puede esperar ver más productos como Barilla's y más adquisiciones de empresas de alimentos que atienden estas necesidades.