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Barriles o barriles para el vino y la cerveza se han visto obligados durante siglos. En el caso de la cerveza, en particular, los barriles de acero inoxidable han sido durante mucho tiempo el contenedor preferido para las ventas a granel. Ofrecen eficiencias considerables sobre el uso de botellas o latas para porciones individuales en instalaciones como bares y restaurantes. El paisaje continúa evolucionando, sin embargo, impulsado por cuestiones como el robo de metales y la pérdida de barriles.
Otros factores incluyen el crecimiento de los programas de alquiler y recuperación de terceros para ayudar a administrar mejor los activos como los barriles, una gama cada vez mayor de productos especializados que exige un uso más amplio de barriles de menor tamaño, y el aparición del vino como candidato para la distribución de 1/6 barriles.
El robo de barriles continúa golpeando a los cerveceros en la línea inferior
Con la sustitución de barriles robados o perdidos fijados en más de $ 50 millones anuales en los EE. UU., Las industrias relacionadas continúan explorando opciones como la administración de barriles de terceros o barriles reciclables de un solo uso, ambos abordados a continuación . En enero de 2014, t la Asociación de Cerveceros de Irlanda (IBA) declaró que unos 400, 000 barriles habían desaparecido del país en los seis años anteriores por un valor de € 40 millones o US $ 54 millones. .
En promedio, los barriles de acero inoxidable cuestan alrededor de € 100 o US $ 135 para reemplazar, indicó el IBA, señalando que los barriles también son un objetivo valioso para los ladrones de chatarra.
"Para el sector cervecero, el robo de barriles sigue siendo un problema grave y está obstaculizando nuestra capacidad para cumplir con los requisitos del cliente", comentó en ese momento Thomas Burke, el alto ejecutivo de IBA.
Rehrig Pacific combina una botella interior reciclable con un programa de alquiler de barriles reutilizables
Las respuestas a los desafíos de prevenir la pérdida y el robo de barriles, así como mejorar su logística inversa para disminuir el tiempo de permanencia antes del retorno, han dado como resultado 3 rd ofertas de administración de fiestas, como el servicio Kegspediter ( // www. slg. com / services / kegspediter /), así como la aparición de barriles de viaje único reciclables.
Un enfoque reciente de Rehrig Pacific Company combina ambos enfoques. Su programa de alquiler de barriles PUBKEG 1/6 combina una nueva botella interior prístina, que se recicla después del vaciado, con un paquete reutilizable que Rehrig Pacific recupera para su nueva emisión. (Rehrig Pacific es un proveedor innovador que ha creado programas tan interesantes como reciclar residuos de madera en un producto de ingeniería.)
El vino busca el barril para la distribución aguas abajo
Mientras que los barriles han sido un componente esencial de la producción de vino durante cientos de años, por lo general, el vino se ha embotellado para el tramo final de distribución para los entusiastas del vino. A medida que las empresas continúan buscando soluciones más ecológicas y oportunidades de reducción de costos, el barril ofrece una atractiva propuesta de valor.Por ejemplo, Free Flow Wines (www.freeflowwines.com) de Napa, California dice que el uso de uno de sus barriles reutilizables de 5 galones eliminará la generación de 2, 340 libras de basura durante la vida del barril. El modelo de negocio de Free Flow es esencialmente uno de un proveedor de envases de terceros, que proporciona servicios de barrido de más de 150 bodegas diferentes.
En lo que respecta al barril, las preferencias del consumidor, el robo de chatarra, los desafíos logísticos y las consideraciones ambientales continúan dando forma al mercado.
Si hay una certeza, es el deseo continuo del público de obtener productos de calidad a un precio asequible, y el barril puede ofrecer en ambos frentes.
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