Consejos de marketing: Cómo ponerle un nuevo giro a un viejo producto

El precio del cacao utilizado en la elaboración de productos de golosinas se ha disparado en los últimos años. Los fabricantes de dulces se quedaron con dos opciones obvias: cobrar más por su producto o hacer que sus productos sean más pequeños.

Pero espera, había una tercera opción … usar menos producto y agregar aire como relleno para mantener el tamaño igual y venderlo a los clientes como una opción "más ligera, más saludable" con menos calorías.

Estas campañas "sabe mejor, chocolate sin culpa" han sido tan exitosas para algunos de los principales fabricantes de dulces en los Estados Unidos que la gente nunca se detuvo a pensar que menos calorías realmente significaba que estaban pagando más por menos para mantener el empresas de dulces en el negro.

Antes de colocar un producto que se mueve a cámara lenta, intente con un nuevo centrifugado

Si un producto no se está vendiendo bien, hay una razón. Es posible que haya sobreestimado su demanda, que tenga un precio demasiado alto para ser competitivo o que esté tratando de venderlo al mercado equivocado. Pero muchas grandes ideas y productos fallan como resultado de esfuerzos de mercadotecnia pobres, inadecuados o equivocados que pueden resolverse fácilmente con un enfoque nuevo y novedoso.

Empezar de cero con un nuevo producto requiere inspiración, tiempo y dinero. Antes de volver al punto de partida, piense como un vendedor y pregúntese: "¿Puedo agregar aire a mi idea de chocolate?"

Poner un giro en los costos crecientes

Si las ventas bajan porque necesita aumentar sus precios, considere hacer algo que la finalización probablemente no está haciendo, sea honesto acerca de su necesidad de aumentar el precio, una estrategia que funcionó para Ben y Jerry.

La popular marca de helados premium, Ben and Jerry's, solo se vende en recipientes pequeños por alguna razón.

Debido al costo de sus ingredientes de alta calidad, sería casi imposible vender medio galón por menos de $ 10, algo a lo que la mayoría de los consumidores se opondrían.

En 2009, cuando el costo de los ingredientes aumentó, los competidores, incluido Haagen-Daz, comenzaron a reducir la cantidad de producto en pintas de 16 onzas (una verdadera pinta) a 14 onzas, manteniendo el mismo precio.

Este cambio se realizó sin informar a los consumidores, y de manera engañosa, y Ben y Jerry lo notaron casi de inmediato. En lugar de reducir sus propias pintas, aprovecharon el momento para protestar públicamente que no se puede llamar a 14 onzas una pinta y expuesta las tácticas furtivas de otras compañías. Cuando Ben y Jerry finalmente elevaron sus precios, las ventas no disminuyeron.

Venta con un Spin Anyone?

Las ventas funcionan por una variedad de razones, pero aquí hay una manera inteligente de girar las ventas para sacar los productos que se mueven lentamente de los estantes.

Durante una recesión, los consumidores prestan mucha atención a dónde van sus dólares y realizar una venta puede no ser suficiente para que retiren sus tarjetas de crédito. Pero cuando combina el incentivo de precio con una ayuda visual para aumentar el valor del artículo, es posible que le resulte más fácil cerrar el trato.

Coloque un artículo de mayor calidad y precio más alto junto a un producto inferior de precio comparable. Si ejecuta un negocio de comercio electrónico, puede agregar barras laterales que muestren productos "inferiores" a un costo similar. La gente considerará el precio de venta como más significativo cuando vean que la misma cantidad de dinero es el precio regular de productos menores.

Strange Bedfellow Spins

Mr. Las ventas limpias caían; Ganar ventas de detergente para la ropa se mantuvo fuerte.

En una inteligente jugada de marketing, en lugar de renovar la fórmula de Mr. Clean, Procter and Gamble agregó el aroma de Gain a un nuevo producto de Mr. Clean que ofrece a los consumidores una nueva opción.

Upselling: The Last Minute Spin

Los conocedores de marketing en Internet saben que "upselling" es otra forma de mover productos. ¿Alguna vez has comprado algo en línea solo para enfrentarte a una ventana emergente que sugiere algo más que te pueda gustar? Esta práctica se conoce como "venta adicional".

Solicite pizza en línea y se le preguntará si desea una ensalada, postre o refrescos. Solicite a Amazon y demuestre qué productos similares les gustan a las personas.

También se puede ver el aumento repentino en las cajas de la tienda de comestibles cuando se le pregunta si desea contribuir a una causa, o incluso por los artículos cuidadosamente colocados en la caja registradora para atraerlo.

Como cualquier minorista le dirá, la colocación física de cualquier artículo en una tienda (hasta la altura de la repisa) puede hacer o deshacer un producto.

Y su presentación también es importante. Si los clientes no están comprando algo, muéstreles algo nuevo sobre el producto: un nuevo uso, un nuevo valor u ofrézcalo en una nueva pantalla.

¡Nuevo! ¡Mejorado! ¿Girar? ¿O una idea realmente mala?

Nueva y mejorada es una espada de doble filo. Los consumidores a menudo hacen bromas sobre por qué una compañía tendría que mejorar un producto si se hizo correctamente la primera vez. Y, muchas personas odian los cambios o incluso perciben cambios en sus productos favoritos.

El 23 de abril de 1985, Coca-Cola Company eliminó su producto Coke original y lanzó "New Coke". Los fanáticos de Loyal Coke estaban indignados, odiaban el gusto "nuevo y mejorado" y las ventas se desplomaron. El 11 de julio, menos de tres meses después, el producto original fue traído nuevamente como "Coke Classic".

The Coca-Cola Company aprendió una importante lección. Ahora, en lugar de ofrecer versiones "nuevas y mejoradas" que eliminen una versión anterior de un producto, agregan un nuevo giro a los productos exitosos existentes: Coke ahora viene en una variedad de sabores (con lima, cereza, vainilla añadida), y diferentes edulcorantes, pero ya no se meta con sus estándares.

Una nota interesante es que la decisión inicial de comercialización para detener la producción de Coke (Classic) causó tal demanda que las personas comenzaron a acumular casos y venderlos por precios inflados, como el alcohol durante los tiempos de prohibición.Cuando trajeron "lo que la gente ha demandado", se convirtieron en héroes y las ventas de Coca-Cola alcanzaron un máximo histórico.

Los productos fallan por muchas razones: algunas son malas ideas que ninguna cantidad de marketing puede superar (por ejemplo, cecina de conejo, una alternativa más saludable que el jerky de res, nunca se ajusta bien con los consumidores y falla casi de inmediato). Pero si realmente tiene una gran idea, puede que necesite encontrar una mejor campaña de publicidad o un enfoque de mercadotecnia para impulsar las ventas a toda velocidad.