Cómo hacer crema agria desde cero

Claro que puedes comprar crema agria en la tienda, pero te conformarás, si es así. Porque la crema agria casera sabe un millón de veces mejor. ¿Y sabes qué? Solo toma dos ingredientes y tal vez dos minutos de su tiempo para hacer un lote desde cero. Diablos, ni siquiera tienes que cocinar nada. Haga la crema agria una vez, y le garantizo que nunca volverá a las cosas compradas en la tienda.

Ingredientes

• 1 taza de crema (pesada o batida)
• 1/4 taza de suero de leche o crema agria

Preparación

1. Vierta los ingredientes en un tarro de cerveza esterilizado; sello; y agitar vigorosamente para combinar.
2. Deje que la mezcla se asiente a temperatura ambiente durante 24 horas para permitir que se desarrolle la crema agria.
3. Luego, revuelva bien la crema agria y guárdela en el refrigerador, si no la va a usar de inmediato.

Rendimiento:

1-1 / 4 taza. Escala la receta hacia arriba o hacia abajo para satisfacer tus necesidades. Si está haciendo más de dos tazas, necesitará usar un frasco de un cuarto de galón.

Por qué esto funciona

Las bacterias del ácido láctico en el suero de leche (o crema agria) fermentan la crema, haciendo que se agriete y espese.

Ahora bien, si quieres partir los pelos, esta receta realmente hace crema fresca, pero te garantizo que tus papilas gustativas no se quejarán del nombre más elegante.

Cómo hacer crema agria baja en grasa

Reemplace parte de la crema que se necesita por leche entera, media y media o crema ligera. Solo tenga en cuenta que su crema agria no se verá tan espesa si corta la grasa.

¿Necesita algo que pueda usar en este momento?

Si no tienes tiempo para preparar la crema agria desde cero, aquí tienes un sustituto que puedes usar en su lugar. Y si solo está buscando un sustituto porque ha alcanzado (o ha superado) la fecha de caducidad que figura en el contenedor de crema agria de su nevera, es posible que no necesite un reemplazo después de todo.

Aquí está la primicia sobre cuánto tiempo la crema agria es realmente buena.

¿Nunca parece tener crema agria cuando la necesita, o siempre tira las tinas que se estropearon antes de usarlas? Piense en invertir en un contenedor de crema agria en polvo. Se puede reconstituir al igual que la leche en polvo, por lo que siempre tienes crema agria a mano. Puedes hacer tanto o tan poco como necesites, para que nunca haya desperdicio.

Comprar crema agria en polvo en Amazon

¿Lo sabías?

La mayoría de la crema agria de la tienda de comestibles no es en realidad crema agria en absoluto . A menudo solo se trata de leche que se ha espesado artificialmente y tiene sabor a sabor a crema agria. De hecho, si compra crema agria sin grasa, no hay nada de crema en absoluto. ¡Decepcionante! Prueba las cosas reales; Tus papilas gustativas te lo agradecerán.

Usos de crema agria adicional

Si cambias a la crema agria casera, es probable que nunca más vuelvas a tener las sobras (solo sabe muy bien), pero si alguna vez te encuentras con un poco más, prueba tu crema agria en estas recetas . Te sorprenderá cuánto eleva incluso los platos más sencillos.