¿Puedes congelar la crema agria? Una nota para los chefs

Si compró crema agria para una receta y ahora tiene un recipiente parcial en la nevera para el que no tiene ningún plan inmediato, se estará preguntando si es seguro congelarlo, o incluso si es algo que vale la pena congelar. ¿La crema agria se congela bien? ¿Hay algo mejor que puedas hacer con eso?

Respuesta:

Sí, puedes congelar la crema agria, pero la textura cambiará considerablemente. Debido a esto, la crema agria congelada se usa mejor en platos cocinados, como cazuelas, sopas y recetas de crockpot.

Su crema agria no se pondrá más fresca de lo que está el día que la puso en el congelador. La congelación puede detener el tiempo temporalmente, pero no lo desenrolla. Por lo tanto, asegúrese de congelar su crema agria cuando aún esté fresca. Aquí está la primicia sobre cuánto tiempo es bueno para la crema agria.

Cómo usar crema agria congelada

Para usar su crema agria congelada, simplemente permita que se descongele en el refrigerador por un día más o menos (el tiempo de descongelación dependerá de qué tan lleno esté el recipiente cuando lo congeló). Si vas a agregar la crema agria a algo así como sopa, incluso puedes agregarla directamente a la olla mientras está congelada. Se descongelará lo suficientemente rápido.

Más formas de usar la crema agria

Si solo intenta sacar la tina de crema agria del refrigerador, hay muchas cosas que puede hacer con ella. Póngalo a trabajar en una de estas recetas, o use parte de ella para comenzar un lote de crema agria casera. Si bien lo último que necesitas ahora es más crema agria, es genial saber que puedes hacerlo tú mismo.

Y la crema agria casera sabe un millón de veces mejor que las cosas falsas de la tienda. Haga un lote, y tal vez nunca tenga que encontrar la manera de usar una tina gigante de crema agria comprada en la tienda nuevamente. Cuando elabora su propia crema agria, puede hacer tanto o tan poco como quiera, incluso lo suficiente para una receta específica.

Más usos para los productos lácteos sobrantes

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