Video: Cómo congelar productos lácteos leche, mantequilla, queso... 2025
Pregunta: ¿Puedes congelar mantequilla?
¿Es posible abastecerse de mantequilla cuando está a la venta y luego congelarla para mantenerla más tiempo? A veces compro mantequilla en cantidades mayores de las que puedo usar en unas pocas semanas. No quiero que vaya mal en el refrigerador antes de que lo use.
Respuesta:
Sí, puedes congelar mantequilla con excelentes resultados. Mientras la mantequilla que está congelando esté fresca, debería mantenerse durante un año o más.
La mantequilla tiene una vida útil de cuatro meses en el refrigerador, por lo que le ahorrará un tiempo considerable.
Después de un año, su manteca congelada seguirá siendo segura (suponiendo que permanezca congelada todo el tiempo), pero puede comenzar a notar signos de quemadura en el congelador.
Si planeas guardar tu mantequilla en el congelador por un período prolongado (o incluso por poco tiempo), asegúrate de mantenerla lejos de cebollas y otros alimentos congelados. La mantequilla tiene una tendencia a absorber los sabores y olores de los alimentos que la rodean. ¡No querrás que tus productos horneados tengan sabor a cebolla!
Cómo congelar mantequilla
La mantequilla congelada es muy fácil. Solo póngalo en el congelador en su caja o recipiente original. De esta forma, tendrá el paquete con la fecha de caducidad o la mejor fecha para consultar más adelante, y no tendrá que molestarse en etiquetar nada.
El empaque original debe ser adecuado para proteger contra la quemadura del congelador, pero puede valer la pena deslizar la mantequilla en la bolsa del congelador, si cree que estará allí por un tiempo.
Esto también ofrecerá cierta protección adicional contra los alimentos malolientes.
Cómo usar la mantequilla congelada
Cuando esté listo para usar la mantequilla congelada, simplemente descongélela en el refrigerador durante la noche. Descongela una libra o un palo a la vez, cualquiera que sea la cantidad que mejor funcione para ti. Si necesita su mantequilla de inmediato, puede descongélala en el microondas calentándola por 10 segundos, volteándola hacia otro lado y luego calentándola por otros 10 segundos.
Continúe haciendo esto, mirándolo de cerca, hasta que la mantequilla esté suave, pero no derretida. Dependiendo de la receta, es posible que pueda usar su mantequilla mientras todavía está congelada. Si su receta requiere mantequilla derretida, simplemente tómela directamente del congelador a la sartén o al microondas para derretirla. ¡Fácil!
Cuándo abastecerse de mantequilla
Si ve mantequilla a la venta por $ 2 o menos por libra, continúe y aprovisione. Esos precios no aparecen a menudo. De hecho, por lo general, solo verá que los precios de la mantequilla bajan tanto en las vacaciones.
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