Cómo ser propietario de un restaurante: una guía de responsabilidades

Ser dueño de un restaurante es un sueño para mucha gente. Ser tu propio jefe puede ser gratificante. También puede ser desafiante. Como propietario de un restaurante, usted es responsable de todos los aspectos relacionados con el funcionamiento de la empresa, desde pedir comida, contratar personal, tratar con los clientes, publicidad y promoción, entre otras cosas. He reunido una guía para ayudarlo a comprender todos los diversos deberes de poseer y operar un restaurante.

Decida si está listo para ser su propio jefe

Es fácil, como propietario de un restaurante, querer hacer todo usted mismo, desde la cocina hasta el marketing, la contabilidad, las reparaciones y el mantenimiento. . Sin embargo, intentar hacer todo, ya sea por problemas financieros o simplemente porque no crees que nadie pueda hacerlo "bien", te llevará rápidamente a ti y posiblemente a tu negocio. Recuerde, usted es dueño de un restaurante, no un superhéroe. No puedes hacer todo y estar en todas partes al mismo tiempo. Lea más sobre cómo es ser dueño de un restaurante.

Sé un restaurante impresionante Boss

Como propietario o gerente de un restaurante, estás a cargo. Y le guste o no, la forma en que actúa le da permiso al personal de su restaurante para actuar de la misma manera. Si usted entra al trabajo de una manera desagradable y no muestra respeto hacia su personal o clientes, ¿adivine cómo actuará su personal? Por otro lado, si vienes al trabajo de buen humor, sonríe y eres amigable, es probable que tu personal modele ese comportamiento.

Hay muchas cosas pequeñas que puedes hacer como jefe que marcarán la pauta en tu restaurante. Y eso tendrá un efecto dominó entre su personal y sus clientes. Lea más sobre cómo ser un dueño de un restaurante increíble.

Haga que el personal de su restaurante sea impresionante

Hay muchas maneras en que puede trabajar con su personal para ayudarlo a convertirse en servidores, cocineros, cantineros y anfitriones de estrellas.

El comportamiento de modelado, como se mencionó anteriormente, es muy importante. Hacer que su restaurante sea un lugar divertido para trabajar también es importante. Ofrecer recompensas al personal por un servicio sobresaliente o la mayoría de las ventas es otra manera de aumentar la moral y la productividad. Siga leyendo para conocer las maneras de hacer que el personal de su restaurante sea increíble.

Usa las redes sociales para promocionar tu restaurante

Las redes sociales son fáciles, rápidas, económicas y divertidas. Las redes sociales han cambiado la forma en que las personas, las organizaciones y las empresas se comunican con los clientes. Las antiguas formas de publicidad y mercadotecnia, como anuncios impresos en periódicos, anuncios de radio o comerciales de televisión, están siendo constantemente reemplazados por Tweets, Posts, Pins y Check-ins, por nombrar algunos. ¿No estás seguro de cuáles son esas cosas? Siga leyendo para ver 10 cosas que debe saber sobre el uso de las redes sociales en su restaurante. Sin embargo, una advertencia sobre las redes sociales, Internet es como un elefante, no se olvida.Así que ten cuidado de no hacer algo como esto en tu restaurante.

Sepa cómo manejar las quejas de los clientes.

En el corazón del restaurante exitoso hay un buen servicio al cliente. No importa cuán fabuloso sea la decoración de su restaurante o cuán deliciosa sea la comida, si el servicio no cumple o supera las expectativas de los clientes, hay una buena posibilidad de que no vuelvan.

La buena comida pierde sabor si la sirve alguien grosero, aburrido, agotado o ausente de los clientes. Un buen servicio al cliente cubre muchas partes diferentes de los restaurantes en las operaciones diarias, yendo mucho más allá del frente del personal de la casa.