Video: Como limpiar el colon con jugo de manzana y jengibre con limon 2025
¿Trabajando en una receta que pide jengibre? Si no tienes ninguno a mano o eres alérgico, prueba estos sustitutos de raíz de jengibre fresca, jengibre molido y jengibre cristalizado.
Sustituto de jengibre molido
Use una cucharada de jengibre fresco por cada 1/4 de cucharadita de jengibre molido requerido en su receta. Ralla o picadito finamente, para que no domine tu receta.
Si no tienes ninguna raíz de jengibre fresca, o eres alérgico al jengibre, usa la misma cantidad de pimienta, cardamomo, canela, macis o nuez moscada.
La especia de pastel de calabaza es otra opción a considerar, por lo general es una mezcla de jengibre, canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Estos sustitutos cambiarán ligeramente el sabor y el color del plato, pero funcionarán bien en caso de apuro.
¿Trabajando en una receta de pan, galleta o postre que requiera jengibre molido? Luego, adhiérete a la pimienta de Jamaica, cardamomo, canela, macis, nuez moscada o especias de pastel de calabaza como sustituto. El jengibre fresco simplemente no lo cortará.
Sustituto de raíz de jengibre fresco
El jengibre molido está mucho más concentrado en sabor que lo fresco, por lo que debe usar 1/4 de cucharadita de jengibre molido por cada Cucharada de jengibre fresco que requiera su receta. Este es un buen sustituto, si te opones a la mordedura de forma de jengibre fresco. El jengibre molido no tiene nada de eso. Otra opción si odias esa picadura: raíz de jengibre joven. Es mucho más suave en sabor. Búsquelo en una tienda de comestibles asiática.
Si eres alérgico al jengibre o no tienes jengibre molido a mano, usa 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica molida, cardamomo, canela, macis o nuez moscada por cada cucharada de jengibre fresco pedido.
Sustituto de jengibre cristalizado
El jengibre cristalizado (también conocido como jengibre confitado o glace) es un jengibre fresco que se ha cocinado en agua con azúcar y se ha laminado en azúcar. Si tiene una receta que requiere este ingrediente, simplemente sustituya 1/8 de cucharadita de jengibre molido por cada cucharada de jengibre cristalizado que necesite.
Eso equivale a una cucharadita de tierra por cada 1/2 taza de cristalizado. Si su receta utiliza jengibre cristalizado como guarnición, elija algo más para su guarnición o simplemente déjelo apagado. El jengibre molido no será un buen sustituto en esta situación.
¿Sabías?
El jengibre fresco se congela maravillosamente. Mantenga una raíz de jengibre en su congelador, y sáquelo cada vez que lo necesite para una receta. Ni siquiera tiene que descongelarlo primero. Simplemente ralla todo lo que necesites y vuelve a poner el resto en el congelador para la próxima vez. ¡Fácil! Aquí hay más información sobre cómo almacenar jengibre correctamente. incluidas las instrucciones para crecer en el alféizar de la ventana. ¡Divertido!
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