Video: 8 Amazing Benefits of Clary Sage Essential Oil 2025
Sage se usa a menudo para dar sabor a pavo y pollo asado y como aderezo en el relleno. Eso lo convierte en una estrella en Acción de Gracias. Pero si no se trata de una especia que guardas en el estante de especias, hay otras especias que puedes usar como sustituto. Veamos algunas opciones.
Sustituir un tipo de salvia por otro
salvia está disponible en forma fresca, seca (a menudo denominada frotada) y molida. Si no tiene el tipo que su receta requiere, pero tiene uno de los otros dos tipos, esa es probablemente su mejor opción de sustitución.
Sage es más picante en su forma seca y molida, por lo que es importante ajustarlo. Por una cucharada de salvia fresca, use una cucharadita de salvia seca (frotada) o 1/2 cucharadita de salvia molida.
Otros sustitutos sabios
Si no tienes salvia de ninguna forma, todavía hay muchas otras mezclas de hierbas / especias que puedes usar como suplente. Sage tiene un sabor terroso y picante. No hay nada más parecido, pero todas estas opciones deberían estar bien:
Condimento para aves de corral
Como su nombre lo indica, se trata de una mezcla de especias que se usa con frecuencia para sazonar el pavo y el pollo. Incluye salvia como ingrediente. Por lo general, también incluye mejorana, ajedrea, perejil, tomillo, romero y cebolla en polvo. A pesar del nombre, también funciona bien en el relleno. Use una cantidad igual de condimento para aves de corral en lugar del sabio seco requerido en su receta. Use una cucharadita de condimento para aves de corral en lugar de cada cucharada de sabio fresco requerido.
Nota: Si su receta requiere las otras especias en el condimento para aves de corral, piense en usarla en lugar de todas las especias individuales.
Mejorana
Esta es otra hierba que funciona bien con carnes. Es sabroso, como salvia, pero tiene un sabor más a pino y cítricos. Úselo en cantidades iguales.
Romero
Esta hierba tiene hojas parecidas a agujas de pino, un intenso sabor a cítricos / pino y un aroma maravillosamente distinto.
También es adecuado para usar con carnes. Reemplácelo por medida.
Tomillo
Esta hierba tiene un sabor amaderado, y dependiendo de la variedad, también puede tener notas cítricas o de menta. Úselo en igual medida.
Savory
Como todas las otras hierbas descritas anteriormente, se usa comúnmente para sazonar las aves de corral y el relleno. Tiene el mismo sabor a pimienta que salvia. Reemplácelo uno por uno, y debería obtener excelentes resultados.
Antes de ir …
Si encontraste útil esta sustitución, asegúrate de marcar o anclar mi lista completa de sustitución de ingredientes, de modo que la refirgues la próxima vez que te quedes sin algo.
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