Beneficios del equipo de restaurante de arrendamiento

A medida que se prepara para abrir un nuevo restaurante, algo a considerar es si alquilar o no parte de la cocina comercial. Si bien es probable que no considere alquilar una cocina o un lavaplatos para la cocina de su casa, el arrendamiento para una cocina comercial muchas veces tiene más sentido. Cuando se equipa una nueva cocina de restaurante, es importante recordar que los electrodomésticos que elija tendrán mucho más desgaste que los de una cocina doméstica promedio.

Teniendo en cuenta el costo de las reparaciones y el tiempo que toma arreglar algo, a veces es mejor arrendar el equipo en lugar de comprarlo. El leasing puede ahorrarle una gran cantidad de dinero de inicio y contar con mejores / más garantías que las piezas de equipo que usted compra directamente.

Beneficios del leasing

• Ahorra dinero . Arrendamiento de equipo comercial grande, como un lavaplatos de calidad comercial, lo ayudará a ahorrar su efectivo inicial para otras áreas. En lugar de pagar tres mil dólares por un lavaplatos, podría usar ese dinero para su primer pedido de alimentos, o su primera nómina o su presupuesto de mercadotecnia. Lea más sobre cómo prepararse para abrir un nuevo restaurante.
• Algunos equipos arrendados son gratuitos . Una pieza alquilada del equipo puede ser gratuita (como en ninguna tarifa de arrendamiento mensual) si ya está comprando el producto de la empresa, como productos químicos para lavar platos o cafeteras.
• Sin pagar por las reparaciones. Si el equipo se rompe, no tiene que saltar para reparaciones.

• Más fácil de actualizar . Cuando la renta de su equipo de restaurante comercial se haya agotado, puede obtener un nuevo modelo si elige renovarlo.

Algunos equipos comerciales son mejores para alquilar que otros

Ciertas piezas de equipos de restaurantes son más adecuadas para el arrendamiento, debido a su corta vida útil y no valdría la pena invertir en comprar nuevas.

Estos artículos incluyen:

• Máquinas de hielo
• Lavavajillas
• Cafeteras
• Enfriadores

Otros artículos que son ideales para alquilar incluyen manteles, uniformes de cocineros, tapetes y trapos. Estos artículos se ensucian realmente, muy rápido en un restaurante concurrido y subcontratar su mantenimiento a otra empresa puede ser más barato que pagarle a su personal para que los limpie.

Lo que debe saber antes de arrendar Equipo de restaurante

Por supuesto, con cualquier alquiler, usted no es dueño del equipo y tendrá una factura semanal o mensual. También deberá firmar un contrato, que deberá revisar (o hacer que revise su abogado) con mucho cuidado, para asegurarse de que lo comprenda y acepte los términos. Si su restaurante cierra antes de que el contrato de arrendamiento finalice, usted puede ser responsable por el resto de los pagos por el término del arrendamiento.

El diseño de su cocina también será importante para decidir qué tipo de equipo necesitará.Las cocinas de los restaurantes a menudo se amontonan en espacios pequeños, y es esencial hacer que cada centímetro cuadrado cuente. Es posible que sueñe con grandes refrigeradores de alcance, espacios amplios con parrillas y largas colas para servir platos, pero la realidad puede ser algo mucho más pequeña. Lea más acerca de cómo planificar su cocina comercial.