7 Sustitutos de nueces para productos horneados

Las nueces dan una textura agradable a los productos horneados, pero también aumentan el costo de la cocción. Hay una serie de alternativas que pueden reemplazar nueces y ahorrar dinero al mismo tiempo.

Encontrar sustitutos para hornear para nueces

Antes que nada, es importante saber qué cualidades añaden los frutos secos a los productos horneados. Hay, por supuesto, el sabor a nuez. También agregan textura y crujido a las galletas, pasteles y magdalenas.

Cuando busque sustitutos, piense qué aporta esa nuez en particular a la receta con la que está trabajando.

Esto lo ayudará a guiarlo hacia una alternativa económica sin sacrificar el producto terminado.

Por ejemplo, las pacanas son ricas y mantecosas, las almendras son crujientes y tienen un sabor delicado y las nueces de macadamia son cremosas.

También querrás pensar cómo se prepara la nuez y cómo ese tamaño se compara con tu sustituto. Las nueces picadas o en rodajas tienen una densidad y un volumen similar a la de avena y cereal de arroz, por lo que es probable que pueda usar las mismas medidas para su sustituto.

Por otro lado, si se requieren nueces enteras en la receta, es posible que deba reducir la cantidad de los sustitutos de menor tamaño. Si no lo hace, sus galletas podrían abrumarse con avena.

En la mayoría de los casos, incluso puede omitir las tuercas por completo. Perderá ese crujido, textura y sabor, pero la mayoría de los productos horneados pueden sostenerse por sí solos sin nueces.

Sustitutos populares de nueces

• Avena o avena en rollo: Ideal para textura y sabor. Agregue un sabor a avena tostada dorando suavemente la avena con un poco de mantequilla.
• Granola: Agregue sabor extra a la avena enrollada con una granola casera simple y barata. Sáltate las almendras, las pasas y las semillas de sésamo si quieres.
• Cereal de arroz crujiente: ¡Toda la textura y la textura se encuentran en los frutos secos! Es posible que desee utilizar menos cereales, ya que tiende a tener granos más pequeños.
• Semillas de calabaza o girasol: Las semillas sin sal son un buen sustituto en las recetas de muffins de nueces y se pueden asar para obtener más sabor. Las semillas de calabaza y calabaza agregan un toque estacional para el otoño. Como algunas semillas también son pequeñas, es mejor reducir la cantidad que usa.
• Pasas: Un sustituto perfecto en galletas de nueces debido al sabor extra.
• Arándanos secos: Al igual que las pasas de uva, los arándanos secos le dan un toque agradable a los panecillos y a la receta correcta de galletas. Son perfectos para hornear durante las fiestas y, a menudo, están a la venta durante esa temporada.
• Chips de chocolate: En caso de duda, agregue chips de chocolate, ¿verdad? Cada panadero debe tener una bolsa o dos de fichas baratas en su escondite por si acaso, y este es un ejemplo perfecto. Las virutas de chocolate blanco no son tan melty como el chocolate regular, así que también agregan una textura agradable.