Video: ASMAZ - Caso de éxito Tienda de abarrotes 2025
Después de varios años de vender Green Mountain Mustard en varios mercados de agricultores, decidí lanzar esta pequeña empresa en tiendas minoristas de abarrotes. El resultado es que ahora podemos encontrarnos en más de 70 tiendas en el noreste y en otros estados. Así que quise dar consejos a otros emprendedores de alimentos para que salgan a la venta y lo más importante, ¡permanecer en el estante!
No hay secretos para este éxito y, al igual que la mayoría de ustedes, aprendí de la peor manera, así que aquí están mis 5 claves del éxito y no duden en decirme cómo les funciona esto para ponerse en el estante para que puede ponerse en el plato del consumidor!
Tienes que subirte al estante del supermercado y quedarte allí
Requiere mucho trabajo, principalmente el mantenimiento de las relaciones. Claro, es fácil entrar en más tiendas de , pero ¿qué hay de mantener su espacio en el estante? Esa es la clave más importante para el éxito.
Si su producto no se mueve, no se reordenará. Es tan simple como eso. ¿Cómo se asegura de que el producto esté en la parte superior de la lista para una orden de compra? Eche un vistazo a estos cinco consejos para que el comercio minorista sea un canal de comercialización exitoso para sus productos alimenticios.
No espere que los corredores de alimentos y distribuidores vendan por usted
Cuando conseguí mi primer distribuidor de alimentos. Pensé que estaba dorado. Pensé que estaría en cientos de tiendas en solo unos meses. Desafortunadamente, ese no fue el caso. Los distribuidores y corredores representan miles de productos. No pueden excluir su producto (con la excepción de algunos distribuidores regionales de alimentos especiales). Eso significa que tienes que ser el que golpea el pavimento: ir a las tiendas para dejar muestras y hablar con los gerentes de las tiendas.
Use su distribuidor como una forma de distribuir su producto. Tiene sentido, ¿verdad?
Haga seguimiento con los compradores de supermercados y supermercados
Simplemente deje las muestras y diga que no rezará sus productos en el estante de la tienda más concurrida de la ciudad. Tienes que seguir … digamos una vez por trimestre.
Sí, incluso si parece que es molesto. El comprador se olvida de ti en el momento en que tus muestras dejan tus manos.
Después de un par de días, haga un seguimiento con ellos por correo electrónico o por teléfono. El seguimiento también es necesario una vez que esté en el estante. Llame a su comprador para ver cómo van las cosas. Dedique su tiempo a desarrollar ideas para presentar de manera efectiva las promociones comerciales de la tienda al comprador durante sus llamadas y reuniones de seguimiento.
Hacer demostraciones mensuales en la tienda
Las demostraciones son increíbles. Te ponen frente a nuevos clientes y conoces a tus fieles seguidores (que luego te dan las formas de usar tu producto). Además, obtienes puntos de brownie de tu comprador por pasar una tarde repartiendo muestras.Esto muestra su compromiso con el minorista y su deseo de impulsar más productos. Muchas tiendas solo permiten una ranura de demostración por mes. Aproveche eso y programe su próxima demostración después de que haya terminado la última.
Limpia y vigila tu espacio en el estante
A nadie le gustan los tarros polvorientos, incluso si acaban de llegar al estante. Los frascos polvorientos les dicen a los consumidores que su producto es viejo, está a punto de expirar y no es popular. Ilumina las partes superiores de tu jarra con un paño de microfibra, endereza los revestimientos y tira del producto hacia adelante. Esta atención al detalle lo ayuda a vender más productos.
Además, entrar en los minoristas te permite saber si necesitas entregar más productos. Eso significa que tendrá estantes limpios y productos completamente surtidos. Una combinación perfecta de mayores ventas de sus productos alimenticios.
Comienza pequeño y crece
Muchas compañías de alimentos quieren crecer a la velocidad del rayo desde el principio. Te insto a que lo tomes más lento. ¿Por qué? Porque estarás mucho más organizado. Tendrá procesos resueltos y sabrá lo que funciona en el comercio minorista. Pasar de 5 tiendas a 500 requiere tiempo, dinero, sistemas, mantenimiento y mucho sudor. Comience poco a poco, descubra todo y luego muévase al estrellato de estante.
El comercio minorista no pretende ser un canal de ventas frustrante. Simplemente lleva mucho tiempo aumentar el recuento de su tienda y hacer que el producto se mueva. Con estos consejos y, eventualmente, la ayuda de los distribuidores regionales para entrar en más tiendas, obtendrá un excelente programa minorista.
¡La mejor de las suertes domina los estantes de las tiendas!
Biografía del autor: Michael Adams ejecuta Green Mountain Mustard, que se encuentra en más de 100 tiendas en toda Nueva Inglaterra.
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