Qué es un restaurante familiar Style Concept

Las cenas de estilo familiar, también conocidas como cenas de estilo informal en los Estados Unidos, ofrecen entradas de precios moderados a partir de menús que ofrecen una combinación de cocinas clásicas, individualizadas con salsas exclusivas, salsas u otros ingredientes culinarios. Las cenas de estilo familiar pueden ser de diferentes temas, desde barbacoa (Long Horns) hasta Americana (Ruby Tuesday's) hasta Mexican (On the Border). Los restaurantes de estilo familiar ofrecen servicio de mesa, platos no desechables, mientras se mantiene el menú a un precio moderado.

El ambiente de un restaurante de estilo familiar es cómodo y acogedor.

¿Qué hace que un restaurante sea un estilo familiar?

Dirigir un restaurante para principiantes clasifica las comidas de estilo informal como cualquier cosa entre comida rápida y buena comida. Las marcas comerciales de comidas estilo familiar pueden incluir:

• Menú de precio moderado

• Servicio de mesa en lugar de mostrador

• Barra completa, generalmente separada del comedor

Aunque algunos restaurantes de estilo familiar ofrecen una selección limitada de alcohol, centrándose en la cerveza y el vino en lugar de en el duro licores. Muchas veces esto requiere un tipo diferente (y menos costoso) de licencia de licor. Siga leyendo para obtener más información sobre las licencias de licor de restaurante.

Cadenas de restaurantes familiares populares

Muchas de las cadenas de restaurantes más populares en los Estados Unidos tienen un concepto de comedor de estilo familiar. Esto ilustra el hecho de que este concepto funciona bien para cualquier cantidad de cocinas. Algunas cadenas populares incluyen:

• Applebee's Neighborhood Grill and Bar- Como su nombre lo indica, su menú se centra en la comida clásica de Estados Unidos, incluyendo su artículo de menú de la firma Riblets.

• Olive Garden: las comidas de estilo familiar en esta cadena de restaurantes ayudaron a la cocina de estilo toscano a convertirse en la principal fuente.

• En el Border Mexican Grill and Cantina: esencialmente la versión Tex-Mex de Applebees, que ofrece servicio junto a la mesa, donde los servidores preparan guacamole fresco para los clientes.

• LongHorn Steakhouse: se centra en platos a la parrilla, que incluyen carne de res, pollo y mariscos.

¿Qué aspecto tiene el servicio en un restaurante de estilo familiar?

En el comedor de estilo familiar tradicional, los alimentos se sirven en bandejas y los comensales se sirven a sí mismos (como en casa). Puede ver este tipo de comidas en muchos restaurantes tradicionales chinos y coreanos. Olive Garden construyó una de las campañas más exitosas de su estilo familiar con el lema "Cuando estás aquí, eres una familia" sirviendo pan ilimitado y ensalada en platos grandes para toda la fiesta. Hoy en día no es raro que los restaurantes de estilo familiar sirvan a los comensales entradas individuales ya enchapadas.

El estilo familiar funciona para eventos abastecidos

Si ofrece servicios de catering en su restaurante, los restaurantes de estilo familiar funcionan bien para grupos pequeños y medianos.Es mucho más fácil alimentar simultáneamente a 50 personas si tiene que dejar solo 10 ensaladas en lugar de 50. Siga leyendo para obtener más información sobre la restauración de restaurantes.

Pros y contras de Family Style Restaurant Concept

Al igual que todos los tipos de concepto de restaurante, la comida familiar tiene sus ventajas y desventajas. Los platos grandes de comida pueden ser desordenados y hay poco control de porciones, a diferencia de las comidas en placas individuales. Las cenas en estilo familiar también requieren un consenso grupal sobre qué ordenar, lo que puede ser un desafío.

Los beneficios de la familia incluyen un ambiente relajado donde los clientes tienen más control sobre lo que comen. Si se hace bien, los menús de estilo familiar pueden tener un mejor costo de comida que un menú tradicional. Atiende bien a familias con niños o grupos de amigos. Finalmente, el estilo familiar, que ha visto un resurgimiento en los restaurantes de moda de todo el país, ofrece un cambio respecto de todos los platos pequeños que han sido populares en los últimos años.

No importa qué tipo de concepto decida probar, los conceptos básicos de cualquier restaurante exitoso siguen siendo excelente comida, buena gente y un gran servicio.