Entendiendo la definición de un producto agrícola

Un producto agrícola es un producto que obtiene cuando cultiva plantas o animales para mantener o mejorar la vida humana. La comida es el producto agrícola más ampliamente producido, y, de hecho, el suministro global de alimentos por persona (medido en calorías por persona) ha aumentado más del 20 por ciento en los últimos 50 años.

Pero las personas también usan una gran variedad de productos agrícolas todos los días para otros usos, desde la ropa que usamos hasta el papel en el que escribimos.

Decoramos con flores producidas a menudo por la agricultura y hacemos funcionar nuestros automóviles en parte con etanol producido por la agricultura. También utilizamos productos agrícolas para hacer plásticos.

Ejemplos de productos agrícolas

Los productos agrícolas se dividen en uno de cuatro grupos: alimentos, combustibles, fibras y materias primas. Aquí hay ejemplos de cada uno:

• Comida. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Se cultivan granos y cereales en más de la mitad de la superficie cultivada en el mundo. Pero los cultivos de agricultura alimentaria obviamente abarcan más que solo cereales como el trigo y el maíz. Las carnes y productos lácteos como la leche también son productos alimenticios agrícolas, al igual que la miel y los peces cultivados.
• Combustibles. El etanol, producido a partir de maíz, caña de azúcar o sorgo, es el producto de combustible agrícola más utilizado. Sin embargo, los subproductos agrícolas como la caña de azúcar de paja también se queman para producir energía.
• Fibras. Los cultivos de fibra incluyen algodón (que es uno de los 10 mejores cultivos producidos en los Estados Unidos cada año), lana y seda. Los productores agrícolas también usan el cáñamo para hacer cuerdas y lino para la ropa. Incluso es posible usar fibra de bambú para hacer telas.

• Materias primas. Estos son productos agrícolas utilizados para fabricar otros productos agrícolas. Por ejemplo, la alimentación del ganado (un producto agrícola) se utiliza para alimentar a los animales que producen productos lácteos.

Productos agrícolas ecológicos

El Programa orgánico nacional (NOP) solo certifica los productos agrícolas que caen en una categoría específica y limitada.

Aquí está su guía básica para lo que constituye un producto agrícola:

"Cualquier producto o producto agrícola, ya sea crudo o procesado, incluyendo cualquier producto derivado del ganado, que se comercializa en los Estados Unidos para consumo humano o ganadero . "

Ejemplos de artículos agrícolas que pueden ser certificados por el Programa orgánico nacional incluyen textiles, flores, alimentos, semillas, plantas y alimentos.

Productos agrícolas no alimentarios

El hecho de que NOP solo certifique y supervise productos agrícolas orgánicos que se comercializan para el consumo crea algunos problemas en el mercado de productos orgánicos. Por ejemplo, los productos orgánicos para el cuidado corporal no siempre están hechos con productos 100% agrícolas.

Los fabricantes de productos para el cuidado del cuerpo que usan solo ingredientes agrícolas pueden ser certificados oficialmente como orgánicos del USDA. Los productos que están hechos con "sustancias no agrícolas" no están cubiertos por el National Organic Program. Minerales, cultivos bacterianos, gomas, ácido cítrico, pectina y otros artículos del mismo tipo se consideran no agrícolas y se usan ampliamente en productos agrícolas que no comemos.

Debido a que los productos de cuidado corporal orgánico no certificados no están cubiertos por el paraguas de NOP, no existe una supervisión de la agencia del USDA para ellos.

Por lo tanto, los fabricantes pueden afirmar que sus productos son "orgánicos" cuando, de hecho, esos productos pueden incluir ingredientes cuestionables.