Usos para leche evaporada sobrante

A menudo, una receta requiere leche evaporada, pero no requiere una lata llena. Si no sabe qué hacer con las sobras, prepárese para sorprenderse con las posibilidades. La leche evaporada es un producto increíblemente versátil. Estas son algunas ideas para ayudarlo a terminar que pueden:

Nueve usos para la leche evaporada sobrante

1. Úselo en lugar de la leche, crema o la mitad y mitad en las recetas. Funciona especialmente bien en puré de papas, macarrones con queso y sopas de crema. La leche evaporada es más barata que la crema pesada y la mitad y la mitad, y también es más baja en grasa. (La crema espesa contiene 36% de grasa. La leche evaporada es tan pequeña como 6. 5%.) Y la leche evaporada también puede soportar el calor. Muchos productos lácteos se cuajan a altas temperaturas, pero la leche evaporada no lo hará. Simplemente sepa que la leche evaporada puede no ser la mejor sustituta para la crema espesa si la receta exige batirla.

1. Agregue leche evaporada al café, té o chocolate caliente para un regalo especial. Le dará una riqueza cremosa a su bebida favorita, sin agregar un montón de grasa. Tradicionalmente se usa para este propósito en México y Asia.
2. Úselo en lugar del agua requerida en las recetas de pan para aumentar el valor nutricional. Pruebe: Hot Cross Buns
3. Reconstituirlo (agregando suficiente agua para duplicar el volumen). Luego, úsalo como leche normal. La leche evaporada es solo leche con un 60% de agua extraída. Probablemente no le vaya tan bien como un vaso de leche fresca, así que considere usarlo como ingrediente, en lugar de probarlo solo.
4. Mézclalo con huevos para crear tu líquido de inmersión para empanar carne y pescado.
5. Haga pastel de calabaza, dulce de leche, tres leches u otro postre que requiera leche evaporada.
6. Látigo y úsala como sustituto de la crema batida. Dado que tiene un contenido de grasa mucho más bajo, no latirá tan fácilmente. Para evitar esto, coloque la leche evaporada en el congelador durante al menos 30 minutos (junto con los batidores que planea usar). Luego, bata a alta velocidad hasta que se ponga rígido. Saboréelo con azúcar y vainilla tal como lo harías con la crema batida habitual. No mantendrá su forma por mucho tiempo, así que úsalo de inmediato.

1. Prepare aderezos para ensaladas o un aderezo sin huevo para ensalada de col, ensalada de papas y ensalada de papas. Cuando combina leche evaporada a temperatura ambiente o fría con un ácido como el limón o el vinagre, se espesa. Simplemente no lo agregues a un plato ácido que estarás calentando: la leche evaporada se cuajará.
2. Batir una salsa blanca básica para espesar salsas y sopas.

¿Por cuánto tiempo es buena la leche evaporada?

Según Carnation, la leche evaporada se mantendrá durante hasta cinco días en el refrigerador. Antes de colocar la leche evaporada sobrante en la nevera, transfiérala a otro recipiente con una tapa hermética.Esto evitará que se forme una piel en la leche.

Prepare su propia leche evaporada

¿Quiere evitar las sobras en el futuro? Aprenda cómo hacer su propia leche evaporada, para que pueda hacer justo lo que necesita. Es realmente fácil de hacer.

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