Video: Corn Syrup o Glucosa o Jarabe de Azucar Espeso 2025
¿No tiene jarabe de maíz liviano, es alérgico o simplemente no le gusta usarlo? Puede reemplazar una taza de jarabe de maíz con uno de estos sustitutos simples:
1 taza de azúcar disuelta en 1/4 taza de agua tibia
o
1 taza de miel
o
1 taza de melaza ligera
o
1 taza de jarabe con sabor a arce
o
1 taza de néctar de agave
o
1 taza de jarabe de arroz integral >
El jarabe de maíz no agrega sabor a una receta, solo dulzor, por lo que el azúcar es definitivamente el mejor en términos de sabor.
Pero, a diferencia del jarabe de maíz, se cristaliza a altas temperaturas, por lo que no es una buena opción para las recetas de dulces que debe tomar más allá de la etapa de bola blanda (235 grados). Sin embargo, es lo mejor para tartas (como pecan).
Honey es un buen sustituto de buenas recetas horneadas. Los mantendrá húmedos, como el jarabe de maíz. Mientras que la miel agregará un poco de sabor, la diferencia será sutil, siempre y cuando te quedes con una miel de color claro.
La melaza ligera es quizás el sustituto del último recurso. Te dará el cuerpo que buscas, pero cambiará el sabor de tu receta más que cualquiera de estos otros sustitutos. Evite el uso de melaza blackstrap a toda costa. Tiene un sabor muy distinto que puede abrumar a los otros sabores en su receta.
Si estás preparando un caramelo que tiene que pasar a la etapa de bola dura
, el jarabe de maíz, el jarabe de arroz integral u otro jarabe de glucosa (ver abajo) realmente es la mejor manera de hacerlo. Pero los caramelos duros se fabricaron mucho antes de que existiera el jarabe de maíz, así que considere consultar un libro de recetas vintage para técnicas, si está decidido a renunciar por completo al jarabe de maíz. Sustitutos internacionales
Si vive fuera de los Estados Unidos y no ha podido encontrar jarabe de maíz localmente, se puede usar jarabe de glucosa (también conocido como glucosa de repostería) o jarabe de oro en su lugar. De hecho, el jarabe de maíz es solo un tipo de jarabe de glucosa. También se puede preparar con papas, trigo, arroz y algunas otras cosas más.
¿Está tratando de eliminar el maíz de su dieta?
Vea estas otras sustituciones para productos a base de maíz:
Sustituto de jarabe de maíz oscuro
- Sustituto de almidón de maíz
- Cómo preparar extractos de sabor sin alcohol
- Sustituto de alcohol
- Antes de ir …
Tómese un minuto para marcar o marcar mi lista completa de sustituciones de ingredientes, para que la tenga a mano la próxima vez que se quede atrapado en una receta.
Arrurruz Polvo Sustituto Receta
Aquí hay dos sustitutos que puede usar en lugar del almidón de arrurruz, incluida una opción sin gluten .
Dulce de chocolate agridulce Sustituto
¿No hay chocolate agridulce para hornear en la mano? Aquí hay dos sustitutos que puede usar en su lugar.
Reseña de la película: Syrup
Jarabe se adentra en este mundo desalmado de productos sin sentido y trajes vacíos. Pero a diferencia de la novela de culto de Max Barry del año 2000, esta adaptación de la pantalla pierde la marca.