Cómo lograr un desperdicio cero en su negocio

Con el costo de la eliminación de residuos aumentando cada año junto con las aspiraciones ecológicas de los clientes, las empresas grandes y pequeñas buscan reducir la cantidad de desechos que generan. De hecho, lograr cero desechos, o al menos uno de sus componentes, Zero Landfill, se ha convertido en un objetivo comercial popular para las empresas de todos los tamaños y tipos.

¿Qué es un negocio de residuos cero?

Según la Alianza Internacional Zero Waste, "Zero Waste es un objetivo que es ético, económico, eficiente y visionario, para guiar a las personas a cambiar sus estilos de vida y prácticas para emular ciclos naturales sustentables, donde todos descartan los materiales están diseñados para convertirse en recursos para que otros los utilicen.

Basura cero significa diseñar y administrar productos y procesos para evitar y eliminar sistemáticamente el volumen y la toxicidad de los desechos y materiales, conservar y recuperar todos los recursos y no quemarlos o enterrarlos. La implementación de Zero Waste eliminará todas las descargas a tierra, agua o aire que son una amenaza para la salud planetaria, humana, animal o vegetal. "

¿Por qué ser un negocio de residuos cero?

Ser un negocio de Basura cero tiene múltiples beneficios. En primer lugar, puede ahorrarle a su empresa el costo de la gestión y eliminación de residuos, así como las complicaciones regulatorias que pueden acompañar a las emisiones y la generación de residuos. En segundo lugar, puede marcar y comercializar su negocio como un "Negocio ecológico". "En estos días, más personas se vuelven ambientalmente conscientes. Los clientes quieren ver pruebas tangibles de la operación ambientalmente responsable de las empresas a las que apoyan. Entonces, desde esa perspectiva, convertirse en una compañía de Basura cero puede ayudarlo a generar confianza con los clientes, los socios comerciales y las comunidades locales.

También pueden surgir implicaciones competitivas si sus principales competidores ya han alcanzado el relleno sanitario cero. También relacionado con la ventaja competitiva, eliminar la producción de residuos en su operación puede mejorar el flujo de materiales y reducir los costos en su negocio, un núcleo consideración en los enfoques modernos de fabricación, como Lean Manufacturing.

Por lo tanto, evitar y eliminar los residuos puede ayudar a la rentabilidad de su negocio de muchas maneras diferentes.

Pasos para lograr cero desperdicio

A continuación se detallan algunas de las medidas que puede tomar para lograr el desperdicio cero en su negocio:

Evaluar la gestión y eliminación actual de residuos de su empresa

Un primer paso importante es auditar su generación actual de residuos con respecto a las cantidades de materiales, y establecer así una línea de base para seguir su progreso futuro. Determine las fuentes, tipos y volúmenes de basura que se generan en su negocio, y si se están colocando en los contenedores correctos. Determine si tiene suficientes contenedores de reciclaje o de recolección de desechos disponibles y colocados para obtener mejores resultados.Por ejemplo, si una papelera de reciclaje está ubicada más lejos que un basurero convenientemente ubicado, los trabajadores ocupados podrían estar motivados para arrojar materiales reciclables a la basura. El objetivo principal de este paso es comprender la corriente de desechos que genera su empresa. También puede considerar contratar los servicios de una empresa de gestión de residuos para realizar una auditoría profesional de residuos en su nombre.

Una auditoría profesional de residuos es un análisis detallado de la generación, gestión y disposición de residuos de un negocio durante un período determinado.

Implica categorizar los tipos de residuos y las fuentes, así como recopilarlos, clasificarlos, pesarlos y registrarlos. También incluye identificar qué elementos se reciclan y cuáles se van al vertedero. Las empresas necesitan desarrollar una comprensión profunda de su flujo de residuos para gestionarlo de manera eficiente.

Designe un Campeón o equipo de Waste Management

Dependiendo del tamaño de su empresa, es posible que desee seleccionar un equipo campeón o multifuncional para investigar su situación actual, identificar objetivos y generar un plan de implementación. Se ha demostrado que un equipo interfuncional es efectivo para mejorar la comunicación y el compromiso en entornos de negocios medianos y grandes. Use un enfoque de administración de proyectos para ayudar a garantizar que la iniciativa se mantenga en ritmo y dentro del presupuesto.

Vaya tras la fruta que cuelga a la baja y genere impulso

Después de la auditoría de residuos, debería ser más fácil para usted o el equipo de gestión de residuos determinar qué elementos de desecho puede eliminar de inmediato: la proverbial "fruta que cuelga a la baja". ".

Hable con sus empleados y miembros del equipo sobre cómo los artículos que se van a la basura se pueden reciclar, reutilizar o compostar de manera eficiente. Lo que es más importante, puede identificar algunos elementos que van a los contenedores de basura que se pueden desviar de inmediato. Se pueden obtener otras ganancias rápidas a través de pasos simples para reducir el consumo de energía, como apagar las luces, actualizar los sistemas de iluminación o mantener las puertas y ventanas cerradas para mejorar la eficiencia de la calefacción o la refrigeración.

Establecer objetivos específicos de reducción de desechos

Algunos objetivos se realizarán más rápidamente que otros. Por ejemplo, solicitar a los proveedores que se conviertan a un sistema de empaque reutilizable para eliminar la generación de desechos de envases puede tardar meses en coordinarse, mientras que cambiar los insumos para incluir contenido reciclado o remanufacturado, por ejemplo, podría tomar más tiempo. Crear un objetivo mensual o anual puede ser una excelente manera de asegurarse de que está en camino de convertirse en un negocio de Basura Cero. Tales medidas proporcionan la retroalimentación necesaria para tomar acciones correctivas si es necesario. El logro de objetivos a corto plazo también es una excelente manera de generar entusiasmo entre los empleados y los clientes, y transmitir a otras partes interesadas su determinación de eliminar el desperdicio.

Involucrar a los empleados en la consecución de objetivos de eliminación de residuos cero

Después de establecer los objetivos que usted o su equipo necesitan para establecer y seguir estrategias específicas. Involucrar a los empleados es uno de los pasos más importantes en la implementación de políticas.Aumentar la conciencia de los empleados junto con proporcionar la capacitación y los recursos necesarios para tener éxito son pasos esenciales de su viaje de Cero Residuos. En última instancia, su perspectiva debería pasar de la reducción de desechos a la conservación de los recursos.

Desarrollar estrategias de prevención y reducción de residuos

Una vez que haya establecido los objetivos de reducción de desechos, implemente estrategias y acciones apropiadas para lograrlos. El desvío de desechos, la reducción de desechos y la prevención de desechos son los tres enfoques más importantes. Si bien la reducción y la prevención de los desechos a menudo son difíciles de lograr, son los enfoques más prácticos para el problema y requieren la colaboración con los proveedores y posiblemente con otras partes interesadas de la cadena de suministro. A continuación se detallan algunas estrategias efectivas de reducción y prevención de desechos que puede tomar:

• Mejorar la eficiencia energética y reducir la huella de carbono: Se pueden tomar varias medidas para reducir el consumo de energía, como apagar luces y equipos cuando no estén en uso. , instalando sensores de ocupación, considerando proveedores de energía verde o instalando capacidad de microgeneración, tomando medidas para optimizar sus sistemas de calefacción o refrigeración (modere la configuración de temperatura, actualice los sellos de las puertas y el aislamiento, y apáguelos cuando no los necesite). Más allá de la ubicación comercial, eficiencia energética las oportunidades se pueden extender a la ecologización de las prácticas de la cadena de suministro, y para los empleados, las iniciativas de uso compartido del automóvil, el uso del transporte público u otras opciones de transporte más ecológicas.

• Haga uso del empaque reutilizable: Los materiales de empaque representan una de las mayores porciones de desechos generados. Cuando la logística inversa es factible, considere cambiar a alternativas reutilizables para palets o contenedores. Además, las soluciones agrupadas se consideran cada vez más como una oportunidad para utilizar palets y contenedores reutilizables de alta calidad en una base de costo por uso que es competitivo con la compra de soluciones fungibles de menor calidad. Otra oportunidad ha surgido recientemente en forma de cajas de plástico de polipropileno reutilizables. A menudo, los productos viajarán a poca distancia localmente de un proveedor a otra planta en cajas de cartón corrugado, y las cajas plásticas reutilizables ofrecen una excelente oportunidad para reducir la adquisición y el reciclaje de cajas.
• Preste atención al diseño de carga unitaria y oportunidades de reducción de empaques: El diseño de carga unitaria se refiere a un enfoque holístico para optimizar el envío de productos. La unidad de carga comprende tres elementos interactivos, que incluyen el producto envasado, el palet subyacente y, finalmente, el estabilizador (como por ejemplo, film estirable o banda). Al comprender las interacciones entre estos componentes, pueden surgir oportunidades de reducción de materiales y costos. En algunos casos, por ejemplo, la introducción de una paleta más rígida o patrones de apilamiento modificados puede dar como resultado la necesidad de menos empaque. El análisis de carga unitaria puede conducir a la identificación de varias oportunidades para reducir el desperdicio de la cadena de suministro. En noviembre de 2016, por ejemplo, el equipo de la cartera de soluciones de CHEP anunció una serie de mejoras recientes gracias al rediseño de la carga unitaria para los clientes.Estos incluyen: un fabricante de bebidas que ahorró $ 500,000 a través de nuevas botellas livianas junto con un peso corrugado optimizado y un espesor de envoltura estirable ajustado; un fabricante de tisú que ahorró $ 320,000 al cambiar a cajas de cartón corrugado reciclado para su empaque secundario; y un fabricante de etiquetas privadas que ahorró $ 200,000 al eliminar las hojas antideslizantes al enviar sus toallitas prehumedecidas paletizadas.
• Digestión anaeróbica y de compostaje: La digestión de compost o anaeróbica puede jugar un papel importante en la consecución del desperdicio cero en muchas empresas. Tales enfoques pueden beneficiar a cualquier empresa que busque desviar desperdicios problemáticos del comedor o toallas de papel manchadas de la basura. Este énfasis puede ser de mucha mayor importancia para generadores más grandes de desechos orgánicos como procesadores de alimentos o minoristas. Las opciones incluyen tratamiento in situ de productos orgánicos o asociación con un proveedor de material orgánico. Un gran minorista de comestibles ha introducido un sistema de digestión anaeróbica para generar metano como combustible alternativo para sus vehículos.
• Especifique contenido reciclado o natural: Muchas empresas buscan promover la reducción de desechos mediante el uso de materiales reciclados o de origen natural que mejoran la demanda general de materiales reciclados, lo que ayuda a construir la viabilidad financiera del reciclaje, mientras reduce la necesidad de material virgen. El material reciclado también puede ofrecer ahorros de costos en comparación con el material virgen.
• Considere el rediseño de productos y equipos: Más allá del desvío de vertederos, sus aspiraciones de desechos cero deben extenderse a la eliminación de desechos en la producción de bienes y el consumo de sus productos. Los productos se diseñan cada vez más teniendo en cuenta el reciclaje y la reutilización prolongada. Las soluciones van desde envases compostables para productos alimenticios hasta modelos de "productos como servicio" para productos duraderos que el productor puede recuperar y restaurar o reciclar cuando ya no los necesita el cliente.

En el análisis final, lograr el desperdicio cero es un objetivo que abarca mucho más que desviar basura a la papelera de reciclaje, pero la desviación sigue siendo un lugar perfecto desde el cual lanzar su iniciativa.