¿Puedes comer semillas de calabaza? Consejos y Recetas

Pregunta: ¿Puedes comer semillas de calabaza?

Squash es fácil de cultivar y se puede usar en muchas recetas diferentes. Pero cuando limpias una calabaza, te dejan las semillas. ¿Necesita tirarlos o puede comerlos también? ¿Estás dejando una buena nutrición y un aperitivo agradable en la basura?

Semillas de calabaza comestibles

Sí, todas las semillas de calabaza son comestibles y tienen un valor nutricional útil. Puedes comer las semillas de calabaza, calabaza, calabaza de espagueti, puedes usarlas como las semillas de calabaza porque las calabazas también son una variedad de calabaza.

Las semillas de calabaza tienen un sabor a nuez. Se pueden asar y salar o condimentar para disfrutar de los bocadillos. Si bien el caparazón es comestible, puedes castrarlos después de hervirlos o tostarlos para usar solo el grano, conocido como pepitas. Los granos se usan a menudo en sopas, ensaladas y postres como la pepita quebradiza.

Las semillas de calabaza tostada se pueden almacenar durante períodos prolongados, por lo que no es necesario que las coma de inmediato. Se mantienen a temperatura ambiente durante un máximo de tres meses. Puede usarlos por hasta un año si los refrigera o congela.

Nutrición en Squash Seeds

Las semillas de squash son una buena fuente de fibra y proteína, definitivamente vale la pena guardarlas y tostándolas en vez de descartarlas. También tienen hierro y calcio y se consideran altos en magnesio y zinc. Los aceites en semillas de calabaza son 75% de ácido linoleico y ácido oleico, naturalmente poliinsaturados y monoinsaturados.

Datos del recuento de calorías: Una taza de semillas enteras de calabaza tostada tiene 285 calorías, con 104 calorías de grasa.

Incluye 34 gramos de carbohidratos, de los cuales 12 gramos son de fibra, 12 gramos de proteína y 12 gramos de grasa. Una taza proporciona el 12% de tu valor diario recomendado de hierro y el 4% de calcio, con un rastro de vitamina A.

Preparar tus semillas de calabaza

Las semillas de calabaza están incrustadas en la pulpa en el medio de la calabaza .

A menudo es fibroso o viscoso y se desecha en la basura o compost. Retire las semillas de la pulpa. No tiene que preocuparse por limpiarlos demasiado antes de tostarlos, cualquier pulpa sobrante simplemente agregará un poco más de sabor.

Semillas de zapallo para asar en el horno, sartén o microondas

Todo lo que necesita es una fuente de calor para tostar las semillas de calabaza. La gente lo ha estado haciendo durante miles de años usando fuego, y usted tiene la opción de usar el horno, el horno tostador, la sartén o incluso el microondas. Puede condimentarlos al tostar de muchas maneras diferentes y prepararlos con sal o sin sal.

Semillas de calabaza descascarada para Pepitas

Hay dos métodos para descascarillar las semillas de calabaza para que pueda usar solo los granos como pepitas.

• Hierva las semillas de calabaza en agua con sal por 10 minutos. Permita que se enfríen y luego pellizque la semilla.
• Toma las semillas de calabaza tostadas y enfriadas y golpéalas ligeramente entre dos hojas de papel encerado. Retire la semilla de cada casco.