La guía para principiantes para iniciar un negocio de catering

¿Te encanta cocinar? Amor entretenido? Dirigir un negocio de catering puede ser el trabajo perfecto para usted. El servicio de catering ofrece muchas de las mismas libertades creativas que tener un restaurante, a una fracción del costo. La publicidad de un nuevo negocio de catering es fácil con el uso de redes sociales y sitios basados ​​en fotografías como Instagram. Probar la restauración como un trabajo a tiempo parcial o de tiempo completo puede ayudarlo a decidir si desea dar el siguiente paso para abrir su propio restaurante.

¿Estás listo para ser tu propio jefe?

No todo el mundo está hecho para ser su propio jefe. Si bien suena bien en el papel, ser su propio jefe requiere autodisciplina, organización y determinación. Algunas personas prosperan en estar a cargo y ser responsables de todo. Otros rápidamente se sienten abrumados y es cuando las empresas tartamudean y finalmente fracasan. Para ser un proveedor exitoso, debe saber:

• Cómo presupuestar
• Cómo manejar problemas
• Ofrece un excelente servicio al cliente
• Sepa cuándo delegar
• Sepa cómo presupuestar el tiempo
• Comprender la importancia de priorizar las tareas

Además de estas cualidades, ¿tiene una red de apoyo en casa? Comenzar un nuevo negocio, comida u otra cosa, toma mucho tiempo lejos de familiares y amigos. ¿Su cónyuge será de apoyo? ¿Estás de acuerdo con la posibilidad de perder los juegos deportivos o los eventos escolares de tus hijos? ¿Es este el momento adecuado para probar algo nuevo? Si la respuesta es sí, la siguiente pregunta es ¿qué tipo de empresa de catering es adecuada para usted?

Conceptos y menús de catering

Al igual que los restaurantes, hay muchos tipos diferentes de conceptos de catering para elegir. ¿Quieres hacer una barbacoa? O una cocina regional específica? Menús saludables o postres decadentes? Si no está seguro de qué tipo de menú ofrecer, comience por examinar la competencia. ¿Qué se está haciendo en su área?

¿Puedes hacerlo mejor? Si no, intente con otra cosa. ¿Qué tan grande quieres ir? ¿Vas a comenzar pequeñas fiestas de catering en casa o almuerzos de negocios pequeños, o quieres ser capaz de acomodar una boda de 200 personas? El tamaño de su evento promedio también le ayudará a reducir su concepto y menú de catering.

Encuentre financiación y legalícese

A diferencia de la apertura de un nuevo restaurante, puede comenzar un negocio de catering con un presupuesto reducido (o un viaje rápido a Sam's Club y su equipo de cocina existente). Una vez más, el tamaño promedio de sus eventos finalmente determinará la cantidad de equipo que necesitará comprar. Algunas compras estándar incluyen:

• Bandejas (desechables si solo está entregando comida y no se queda para todo el evento)
• Pinzas
• Platos de frotamiento
• Mantelería para estaciones de servicio
• Servicio de grado comercial piezas

Es posible que pueda financiar un negocio de catering en el hogar por unos pocos cientos de dólares.Si necesita más dinero del que tiene a mano o más de lo que desea poner en una tarjeta de crédito, puede considerar solicitar un préstamo para pequeñas empresas. Si ese es el caso, debe crear algún tipo de plan de negocios, para mostrar a los posibles inversores que usted es serio acerca de su nuevo negocio.

Igual de importante es la legalidad de su negocio.

Pocos estados, si los hay, permiten que alguien venda alimentos comercialmente sin algún tipo de licencia o permiso. Verifique con su estado los requisitos para convertirse en un proveedor legal.

Promocione su nueva empresa de catering

Una vez que tenga su menú escrito y la financiación esté asegurada, es hora de hacerse cargo de su nuevo negocio. Si no desea invertir en un sitio web de inmediato, puede crear una página de Facebook en solo unos minutos, así como configurar una cuenta de Instagram para exhibir sus fabulosos alimentos.

Para muchas personas, comenzar un negocio de catering es la puerta de entrada para tener su propio restaurante. Ofrece una manera factible de probar la industria de alimentos y bebidas y ver si tienen lo que se necesita para ser su propio jefe.