Top Habilidades más importantes para un cantinero

Los camareros son responsables de mezclar y servir bebidas para los clientes. Por lo general, trabajan en bares, restaurantes u otros establecimientos con licencia. Los camareros en los Estados Unidos generalmente dependen de propinas para obtener gran parte de sus ingresos.

A continuación hay una lista de las cinco habilidades más importantes para un camarero, así como una lista más larga de otras habilidades que los empleadores buscan en los candidatos para trabajos de barman.

Cómo usar las listas de habilidades

Puede usar estas listas de habilidades durante el proceso de búsqueda de empleo.

En primer lugar, puede usar estas palabras de habilidad en su currículum. En la descripción de su historial de trabajo, es posible que desee utilizar algunas de estas palabras clave.

En segundo lugar, puede usarlos en su carta de presentación. En el cuerpo de su carta, puede mencionar una o dos de estas habilidades, y dar un ejemplo específico de un momento en que demostró esas habilidades en el trabajo.

Finalmente, puede usar estas palabras de habilidad en su entrevista. Asegúrese de tener al menos un ejemplo por un tiempo en que haya demostrado cada una de las cinco habilidades principales que se enumeran a continuación.

Por supuesto, cada trabajo requerirá diferentes habilidades y experiencias, así que asegúrese de leer cuidadosamente la descripción del trabajo y centrarse en las habilidades enumeradas por el empleador.

También revise nuestras listas de habilidades enumeradas por trabajo y tipo de habilidad.

Las cinco mejores habilidades de bartender

Buena memoria
Los camareros deben tener una buena memoria a corto y largo plazo. La memoria a corto plazo es muy importante para recordar y hacer un seguimiento del pedido de cada cliente.

La memoria a largo plazo te ayuda a recordar los nombres de clientes habituales e incluso sus bebidas favoritas. Los clientes aprecian a un cantinero que escucha y recuerda sus pedidos. Además, su memoria a largo plazo lo ayudará a recordar las cervezas disponibles en el grifo y en el biberón y las recetas de bebidas mixtas complicadas.

Comunicación
La comunicación es crítica para un cantinero. Debe hablar con los clientes durante todo el turno, por lo tanto, asegúrese de hablar en voz alta y clara, y mantener un tono positivo.

Quizás lo más importante, ser un buen comunicador significa ser un buen oyente. Debe escuchar cuidadosamente las órdenes de sus clientes. A menudo, los cantineros conversarán un poco con los clientes para crear un ambiente agradable. Asegúrese de escuchar lo que dice cada cliente, eso es lo que hace que un buen camarero sea excelente.

Organización
Los camareros a menudo están ocupados corriendo por toda la barra y atendiendo a varios clientes. Un buen cantinero sigue de cerca quién ordenó qué, quién pagó y quién todavía espera una bebida. Ser organizado le permite a un cantinero hacer malabares con estas tareas múltiples. Los cantineros también deben mantener el bar limpio y organizado; esto no solo se ve mejor para el cliente, sino que también permite que el cantinero trabaje más eficientemente.Además, los cantineros deben asegurarse de que la barra esté abastecida y reabastecer los artículos (como botellas de alcohol, hielo, fruta para decorar, etc.) a medida que se agotan.

Amistoso
Un buen barman saluda a todos los clientes con un saludo y una sonrisa, incluso si no pueden atender al cliente de inmediato.

Ser amable, incluso con clientes frustrados, es importante. Un buen cantinero también es hábil para leer personas. Valorar a los clientes y saber si quieren conversar o simplemente pedir una bebida es una habilidad valiosa para los cantineros.

Composure
Ser barman puede ser muy estresante. Algunas veces, está atendiendo a docenas de clientes a la vez. Un buen camarero mantiene todas las cualidades previas: memoria, comunicación, organización y amabilidad, incluso bajo presión.

Lista de habilidades del cantinero

A - C

• Clientela diversa con capacidad
• Precisión
• Adaptabilidad
• Bebidas alcohólicas y sin alcohol
• Asertividad
• Servicio atento
• Matemática básica < Conocimiento de cerveza, vino y licor
• Relación constructiva
• Respondiendo tranquilamente a huéspedes agitados
• Limpieza
• Equipo de limpieza
• Limpieza de cristalería
• Recopilación y gestión de pagos
• Conversación con clientes < Crear un ambiente agradable
• Atención al cliente
• Servicio al cliente
• D - L
• Confiabilidad

Orientación detallada

• Energética
• Participación de otros
• Personalidad entretenida
• Servicio de comida
• Flexible
• Preparación de guarnición
• Saludo a invitados
• Servicios para invitados
• Hospitalidad
• Integridad
• Interpersonal
• Inventario
• Audición
• M - P
• Gestión del estrés

Destreza manual

• Mezcla de bebidas
• Mixología
• Supervisión del consumo de alcohol
• Multitarea
• Punto de funcionamiento de la compra Computadoras
• Paciencia
• Preparación de Wor k Área
• Apariencia profesional
• Promover
• R - W
• Recomendar bebidas y alimentos adecuados

Reconciliar cajones de efectivo

• Resolver quejas de clientes
• Ventas
• Sentido del humor
• Bebidas para servir
• Social
• Aguante
• Barra de almacenamiento
• Suministros de almacenamiento
• Pedidos
• Trabajo en equipo
• TIPS (Capacitación para procedimientos de intervención con alcohol)
• Verbal
• Trabajo rápido < Leer más:
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