7 Mejores ingredientes sustitutivos para nuez moscada

No permitas que la falta de nuez moscada te impida hacer una receta. Aquí hay varios sustitutos adecuados:

La mejor apuesta:

Maza: Es la membrana externa que rodea a la nuez moscada antes de ser cosechada, por lo que comparte muchos de los mismos sabores. Reemplace la nuez moscada en su receta con una cantidad igual de macis.

Still Good:

Garam Masala: Esta es una mezcla de especias que se usa comúnmente en la cocina india, pakistaní y de otros países asiáticos. Los ingredientes varían, pero una receta típica incluye macis, nuez moscada, canela y clavo de olor, por lo que es un buen sustituto de la nuez moscada.

Ya que el garam masala también suele incluir granos de pimienta, laurel y comino, este sustituto funciona mejor en platos salados. Reemplácelo por medida.

Pumpkin Pie Spice: Este favorito de otoño es una mezcla de nuez moscada, pimienta de Jamaica, jengibre y canela. Por lo tanto, si lo usa como sustituto, obtendrá nuez moscada real en su receta, además de varias otras especias que funcionan bien como un sustituto de nuez moscada. Se puede usar tanto en platos dulces como salados con buenos resultados. Reemplace la nuez moscada por una cantidad igual de especias de calabaza.

Canela: Puedes usar la canela como sustituto de la nuez moscada en recetas dulces y saladas. Tiene un perfil de sabor similar, pero es un poco más picante, así que comience usando la mitad, y pruebe para determinar si necesita agregar más.

Pimienta de Jamaica: Los ingleses pensaron que esta especia tenía el sabor de una mezcla de canela, nuez moscada y clavo de olor, por lo que la llamaron pimienta de Jamaica. Ese perfil de sabor lo hace una buena opción para un sustituto de nuez moscada.

Use la misma cantidad de pimienta en lugar de la nuez moscada que se pide en su receta.

Jengibre: Esta raíz tiene una picadura más especiada que la nuez moscada, pero tiende a funcionar bien en los tipos de recetas en las que se usa la nuez moscada. Dado que le falta un lado dulce, encontrarás que funciona mejor como un reemplazo en platos salados. Reemplace la nuez moscada por una cantidad igual de jengibre molido en platos de carne y vegetales.

Clavos molidos: Los clavos tienen un sabor dulce, picante y picante que combina muy bien con la nuez moscada. Por esta razón, a menudo verá recetas que requieren ambos. Si no tienes nuez moscada, puedes usar clavos molidos en su lugar. Solo sé que un poco vale mucho. La mitad de clavo de olor debería hacer el trabajo. Si la receta en la que está trabajando ya requiere clavos, considere usar un sustituto diferente. Definitivamente no quieres exagerar los dientes.

¿Encontraste este sustituto útil?

Si es así, asegúrese de marcar o marcar mi lista completa de sustitución de ingredientes mientras esté aquí. Con más de 70 sustituciones (y contando), seguramente saldrá de un aprieto o dos.

Descubra por cuánto tiempo las especias y otros alimentos de la despensa son buenos.Luego, use esta lista de despensas para reabastecer su despensa.