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En una industria de restaurantes minoristas concurrida y ferozmente competitiva, lo que diferencia a una marca de restaurante de otra es esencial para la supervivencia exitosa de una cadena. Cada empresa de restaurantes debe tener una visión clara de su experiencia gastronómica única que se puede comunicar y duplicar claramente en cada ubicación de franquicia y propiedad de la compañía.
Las empresas de restaurantes más grandes de los Estados Unidos tienen declaraciones de misión, visión y valores únicas para guiar sus operaciones.
Definen sus marcas, cultura y experiencia del cliente. Cada uno es tan único como la compañía de restaurante individual y la experiencia gastronómica que brinda. Aquí hay algunos de los más notables.
Declaración de la misión de Applebee
Applebee's International, Inc. dice que se trata de contribuir al "crecimiento, alegría y enriquecimiento de todas las vidas que tocamos". Lanzado por primera vez en 1980 en Atlanta, Georgia, por Bill y TJ Palmer, Applebee cambió de manos varias veces antes de hacerse público en 1989. Actualmente hay más de 1, 500 ubicaciones de Applebee en todo el mundo. La corporación ha ofrecido comidas gratis a los veteranos en los Estados Unidos cada Día de los Veteranos desde 2008.
Declaración de la Misión del Mercado de Boston
"Para crear comida increíble, servida rápidamente, por personas cálidas y amistosas". Al menos, esa fue la declaración de misión inicial de la compañía. Más tarde se modificó para cambiar "comida" por "comidas de asador", la comida por la que Boston Market es conocida.
Arthur Cores y Steve Kolow abrieron el primer Boston Market en Massachusetts con solo un asador, un fuego y un pollo. El concepto funcionó. La compañía ahora tiene más de 450 ubicaciones y emplea a unas 10, 000 personas.
Declaración de misión de Buffalo Wild Wings
Buffalo Wild Wings no solo quiere ofrecerle buena comida.
Su declaración de misión es "sorprender", no solo ocasionalmente sino "todos los días". La cadena comenzó en 1982 en Columbus, Ohio, y originalmente se llamaba Buffalo Wild Wings & Weck, un bobo que era un bocadillo de sándwich favorito de la gente de la región de Buffalo, Nueva York. En estos días, la compañía dice que se trata de tres cosas: alas, cerveza y deportes.
Declaración de la Misión Cheesecake Factory
Técnicamente, Cheesecake Factory comenzó en 1940 cuando Evelyn Overton creó su receta de tarta de queso. Ella abrió su propia panadería en Detroit, luego tuvo que trasladar las operaciones a su propia cocina para poder criar a sus hijos. La familia se mudó a Los Ángeles en 1972 y su hijo lanzó su primer restaurante en Beverly Hills en 1978 con los pasteles de queso de Evelyn. No deje que el nombre del restaurante lo engañe, la cadena es mucho más que solo tartas de queso en estos días.Sus restaurantes sirven menús de comida en toda regla, aunque la atención se centra en los postres. La declaración de la misión de Cheesecake Factory dice: "Nuestra misión es crear un entorno en el que la máxima satisfacción sea la satisfacción absoluta de los huéspedes".
Famous Dave's BBQ Restaurant Declaración de la Misión
La declaración de la misión del famoso Dave es breve y dulce: "Excelente barbacoa combinada con una hospitalidad excepcional". La receta de la barbacoa fue creada por Dave Anderson, un joven nativo americano de Ojibwe que no estaba haciendo exactamente las cosas en la escuela secundaria.
Eso no impidió que Dave Anderson abriera su primera barbacoa en Wisconsin en 1994 para perseguir su objetivo: ofrecer a sus clientes la mejor barbacoa del país, si no del mundo.
Declaración de la misión IHOP
La International House of Pancakes dice simplemente que quiere proporcionar "alimentos buenos y de calidad para el desayuno". Ha sido propiedad de la empresa matriz Dine Equity desde 2008. Dine Equity es esencialmente el IHOP original, Corp., pero con un cambio de nombre. El restaurante enfatiza "integridad, excelencia, innovación, responsabilidad, registro, confianza y comunidad" en sus franquiciados y empleados.
Declaración de la misión de Little Caesars
Little Caesars quiere ser "la mejor cadena de pizzas para llevar a casa al exceder las expectativas de los clientes con un valor extraordinario, productos de gran sabor y personas excepcionales". Fundado en 1959, fue el resultado de una cita a ciegas entre Mike Ilitch y Marian Bayoff, quienes finalmente se casaron y abandonaron los ahorros de toda su vida para abrir una pizzería en las afueras de Detroit.
Con el tiempo se convirtió en la cadena de pizzerías de más rápido crecimiento en el país.
Declaración de la misión de Papa John's Pizza
Papa John's tiene como objetivo crear "entusiastas delirantes" a través de "productos auténticos y de calidad superior, servicio al cliente legendario y servicio comunitario excepcional". Y, por supuesto, le ofrece a los clientes todo esto ya sea por la entrega o el retiro de algunas de las mejores pizzas de la ciudad. Papa John's dice que su primera pizza fue creada en un armario de escobas en Indiana. John vendió su amado Camaro para salvar el negocio familiar, una taberna, de la bancarrota. Luego se convirtió el armario de la limpieza, la adición de un horno de pizza de allí, y él comenzó a hacer y vender pizzas en 1984.
la Misión de Starbucks
declaración de la misión de Starbucks es más bajo llave - no hay de atar o wowing aquí, sólo compromiso. "Nuestra misión es crear un entorno donde la satisfacción de los huéspedes sea nuestra más alta prioridad". La franquicia de los cafés creció de una sola tienda en Seattle en 1971, vendiendo granos de café personalizados, café molido y especias. Hoy cuenta con más de 25, 000 tiendas ubicadas en todo el mundo. En asociación con Oprah Winfrey, Starbucks donó $ 21 millones para la educación de los jóvenes en 2017.
Subway Sandwiches Misión
“Proporcionar las herramientas y el conocimiento para permitir que los empresarios puedan competir con éxito en la industria de comida rápida en todo el mundo, ofreciendo consistentemente valor a los consumidores a través de la provisión de alimentos de gran sabor que sea bueno para ellos y se elaboren de la manera que lo deseen."Esa es la misión de Subway. El fundador Frank DeLuca comenzó a fabricar sus subs en 1965 en un esfuerzo por financiar su educación: quería convertirse en médico. Pidió prestado $ 1 000 y abrió su primera tienda en Connecticut. Ahora con más de 44 000 tiendas , la compañía sigue siendo de propiedad privada.
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