Cosas que no debe congelar

Abastecerse de alimentos cuando están a la venta y congelarlos para después es una gran manera de ahorrar dinero, pero hay dos cosas que no debe congelar. Estos incluyen:

• latas de comida
• huevos en el caparazón

Si desea congelar cualquiera de estos elementos, simplemente retírelos de su lata o caparazón primero. Aquí hay tres maneras de congelar huevos. Solo elija el método que mejor funcione para usted.

Alimentos que no se congelan bien

Mientras que los huevos con cáscara y los alimentos enlatados son las únicas cosas que no son seguras para congelar, hay un puñado de otros alimentos que no se congelan bien . Estos incluyen:

• Frutas y verduras con alto contenido de agua - (apio, pepinos, lechuga, rábanos, melón). Estarán lánguidos y empapados cuando se descongelen
• Productos a base de crema - (crema agria, crema ligera, yogur, flanes). Se separarán cuando estén congelados
• Quesos blandos - (queso crema, queso de cabra, requesón y otros quesos para untar)
• Mayo - Separará
• Alimentos fritos - Estarán húmedos cuando se descongelen
• Salsa y salsas espesadas con harina o almidón de maíz - Se separarán cuando estén congelados
• Pasta cocida - Se empapará. La pasta ligeramente cocida se congela bien, aunque

Muchos de los cambios que tienen lugar en estos alimentos se pueden enmascarar con la preparación adecuada. Use apio congelado en sopa, y no parecerá flojo. Use queso crema en recetas horneadas, y será tan bueno como fresco.

Dedique un tiempo a experimentar para descubrir qué alimentos valen la pena congelar y cuáles no. Algo de eso es solo una cuestión de preferencia personal.

Aquí hay algunos recursos para comenzar :

• 10 alimentos que no sabías que podían congelar
• La vida útil de los alimentos congelados
• Cómo evitar quemar el congelador
• Lista de inventario del congelador imprimible
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