En paletas de madera y estrategias para controlarlo

El moho en las paletas es un problema común, que cada vez es más objeto de escrutinio, ya que los requisitos de seguridad alimentaria continúan siendo una prioridad.

¿Qué efecto tiene el moho en las paletas de madera?

Para que el moho crezca, se requieren las condiciones apropiadas, en términos de la disponibilidad de oxígeno, una fuente de alimento y humedad. En cualquier estrategia para inhibir el crecimiento del moho, uno de estos tres ingredientes debe estar restringido.

De acuerdo con John Shawyer, Director de Pallets Asociados con sede en el Reino Unido, las plataformas pueden actuar como un caldo de cultivo si no se tratan. Esto causa ablandamiento, descomposición y finalmente disminuye la esperanza de vida de la paleta, sin mencionar la posibilidad de problemas de seguridad alimentaria.

Teniendo esto en cuenta, un número cada vez mayor de clientes de paletas esperan que sus palets sean tratados antes de la compra para inhibir la aparición del moho.

Una sorpresa para muchos, las esporas de moho están en el aire a nuestro alrededor casi todo el tiempo. Simplemente están buscando el lugar perfecto para reproducirse y sus paletas de madera son un lugar tentador para hacerlo. Las estrategias de inhibición del moho están diseñadas para garantizar que sus palets no ofrezcan la oportunidad de que se forme el moho.

El tratamiento térmico no es una solución para el moho en las paletas

No se deje engañar por la idea de que el tratamiento térmico es un elemento disuasorio eficaz del molde, advierte Shawyer. Sí, eliminará las plagas de la madera que se esconden en los envases de madera, pero no tendrá ningún impacto en el crecimiento de moho.

De hecho, incluso puede promocionarlo.

El tratamiento térmico puede atraer humedad y azúcares a la superficie de la madera, proporcionando un entorno ideal para colonizar las esporas de moho.

Tratamientos químicos

Un producto líder, X-Mold, funciona sobre la base de sellar la madera del oxígeno. Crea una barrera que evita que el oxígeno sea accesible para la colonización del moho.

Otros tratamientos químicos son las formulaciones de cobre o las que actúan como fungicidas, que inhiben el crecimiento de moho.

Dada la variedad de condiciones ambientales que un proveedor de palés puede encontrar, es prudente revisar su aplicación con un proveedor y realizar pruebas. La efectividad de las aplicaciones químicas puede variar desde unas pocas semanas hasta tanto como 90 días, dependiendo de la situación.

Eliminar humedad

Eliminar la humedad es otra opción para evitar que el moho se establezca en paletas de madera. Esto difiere del tratamiento térmico (que se calienta pero no seco ).

Nuevamente, hay una serie de productos en el mercado para el secado de paletas de madera. Estos incluyen ventiladores de alta resistencia y conductos de ventilación especialmente diseñados que pueden secar el producto a una humedad por debajo del 20 por ciento, el número mágico en lo que respecta a la prevención del moho.

Otros enfoques incluyen:

• Comprar material de paleta que se ha secado en el horno y garantizar el flujo de aire a través de material verde.
• Una estrategia de inventario de inflexión rápida evitará un almacenamiento prolongado que podría conducir al desarrollo de moho.
• Almacene el palet y las paletas terminadas a cubierto para mantener las paletas secas y menos susceptibles al moho.

La prevención es el mejor tratamiento

Una vez que los usuarios de palés han comprado pallets nuevos, se benefician al tener cuidado de no exponerlos a condiciones desfavorables.

Como se mencionó anteriormente, los tratamientos son efectivos solo por un período limitado, por lo que todos los que usan los palés deben saber cómo tratarlo para obtener el mejor efecto.

_{Recursos:
Prevención del moho. Asociación Nacional de Paletas y Contenedores de Madera. 2015.
Molde en palets de madera: estrategias de prevención. 2015.
Moldes y paletas. Asociación Nacional de Paletas y Contenedores de Madera. 2013.
Secar palets y mantenerlos secos ayuda a prevenir el moho. Revista Pallet Enterprise. Agosto de 2007.
The Mold Hard Truth. Blog de la empresa Nelson. Julio de 2013.}