Especialista del Servicio de Alimentación del Cuerpo Marino MOS 3381

Si está interesado en un trabajo como especialista en servicios alimenticios en la Infantería de Marina, puede estar seguro de que hará más que pelar patatas. Este es un trabajo importante en los servicios armados: los marines (y los soldados, marineros y aviadores) no llegarán muy lejos sin una alimentación adecuada.

Los especialistas en servicios de alimentos, que son especialistas militares ocupacionales (MOS) 3381, participan en todos los aspectos de la preparación, adquisición, almacenamiento y distribución de alimentos, tanto en guarniciones como en entornos de campo.

Sus deberes se extienden a la financiación, requisición, compra, recepción, contabilidad y almacenamiento de suministros de alimentos, y por supuesto incluyen la cocina, la cocción y la porción.

Deberes de Especialistas en Servicios de Alimentos

Como es probable que pasen tiempo en el campo, una parte importante del trabajo del especialista en servicios de alimentos es el control de calidad y la seguridad, asegurándose de que la comida se mantenga en condiciones sanitarias y seguras. Como un sous chef en un restaurante o un cocinero de línea en un restaurante, las responsabilidades diarias de este trabajo incluyen la preparación de frutas y verduras, carne, pescado y aves de corral, así como productos horneados. Si bien es probable que haya una o dos papas en la mezcla, claramente este es un trabajo para alguien que conoce bien la cocina.

Los especialistas en servicio de alimentos también realizan un seguimiento de los niveles de suministro, asegurando que haya suficiente comida disponible, y que realicen evaluaciones de control de calidad.

Los grados más altos de los especialistas en servicios de alimentos actúan como asistentes administrativos para el oficial de servicio de alimentos o el oficial de operaciones de servicio de alimentos.

Requisitos de trabajo para especialistas en servicios de alimentos

Para calificar para este trabajo, un marino necesita un puntaje técnico general (GT) de 90 o más en la prueba de Batería de aptitud profesional de las Fuerzas Armadas (ASVAB). Tendrán que completar el curso básico de servicios de alimentos o completar un mínimo de seis meses de capacitación en el trabajo como un especialista en servicios de alimentos.

Todos los cursos se imparten en la escuela de intendencia del ejército de los EE. UU. En Fort Lee, Virginia.

Los especialistas en servicio de alimentos trabajan estrechamente con los oficiales de servicio de alimentos (MOS 3302), pero tienen diferentes responsabilidades. Los funcionarios del servicio de alimentos tienen la tarea de supervisar la organización y la planificación del final de las operaciones de la cocina del Cuerpo de Marines, lo que incluye presupuestar y coordinar el servicio de alimentos y el programa de subsistencia y toda la logística involucrada. Si el especialista en servicio de alimentos es el nuevo chef de la cocina, entonces el oficial de servicio de alimentos es como el chef ejecutivo, quien toma las decisiones y mantiene la organización funcionando sin problemas.

Cualquier persona que aspire al puesto de funcionario de servicio de alimentos debe servir primero como un especialista en servicios alimenticios o como un ayudante marino (MOS 3372). El trabajo de Marine Aide funciona como un asistente personal para generales y oficiales de bandera, ayudando con tareas pequeñas y otros detalles.

Deberes: Para obtener una lista completa de los deberes y tareas, consulte MCO 1510. 72 , Estándares de capacitación individual.

Códigos de ocupación relacionados con el Departamento de Trabajo

Empleado Básico 222. 387-058

Empleado de Inventario 222. 387-026

Chef 313. 131-014.

Cocinar. Jefe, cafetería de la escuela 313. 131-018.

Baker 313. 381-010.

Trabajos relacionados de Marine Corps

Empleado de almacén, 3051.

Administrador de suministros y operaciones, 3043.

Marine Aide, 3372.

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