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Los precios de las materias primas bajaron en 2015, en general. Eso es con la excepción de los productos básicos. En este sector de productos agrícolas de lujo, los precios del azúcar, el cacao, el algodón y los futuros de jugo de naranja concentrado congelado registraron ganancias interanuales en 2015. El único producto básico en este sector que se movió más bajo en el año fue el café. El café comenzó el año alrededor de $ 1. 65 por libra, pero a finales de 2015, se cotizaba alrededor de $ 1. 20.
A principios de 2016, los precios de todos los productos, incluidos los productos blandos, se han reducido.
El precio del futuro del café Arábica se desplomó en el transcurso de 2015, ya que la lluvia en Brasil fue un factor positivo para la producción de judías blancas. Esto ha reducido los costos tanto para consumidores individuales como para compañías como Starbucks y J.M. Smucker Company, el fabricante del café de marca Folgers. Una combinación de desarrollos positivos para el clima en los países en crecimiento, junto con un dólar más alto y la disminución de las monedas locales, ha alentado a las naciones productoras de café a exportar y vender, ya que reciben dólares apreciados a cambio de sus cultivos. Mientras que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos espera que los suministros aumenten, también creen que la producción y las exportaciones serán suficientes para satisfacer la demanda mundial por sexto año consecutivo en 2016.
En Brasil, una sequía redujo la producción en 2014, pero el año pasado las lluvias fueron lo suficientemente abundantes como para revertir el daño a los árboles de café.
Según Rabobank, la cosecha de este año aumentará a 58 millones de sacos de 48. 4 millones en 2014. Sin embargo, la cosecha podría aumentar hasta en 60 millones de sacos de Brasil, el productor de granos de café más grande e influyente del mundo. .
La producción también está aumentando en otras naciones productoras. La producción colombiana podría llegar a 14 millones de sacos en 2015 en comparación con 12. 1 millón en 2014.
Columbia ha dicho que su cosecha podría aumentar a 18 millones de sacos en 2018. Honduras, el mayor productor de café de Centroamérica, parece que cosechará una cosecha récord en 2015. Por eso el precio de el café se redujo en más del 23% en 2015. En lo que va de 2016, el precio del mes activo de los futuros de café ICE de marzo ha caído a menos de $ 1. 12 por libra al 20 de enero. Sin embargo, todas las noticias bajistas ya están en el precio del café y cualquier sorpresa podría cambiar esta tendencia de los precios muy rápidamente.
El café es una bebida popular y omnipresente en todo el mundo. El aumento de la población mundial y la riqueza, la demografía, significa que la demanda de café aumenta cada año. Simplemente hay más consumidores de café en el mundo cada día. La población mundial asciende ahora a alrededor de 7,3 mil millones, un nivel sorprendente considerando que en el año en que nací, en 1959, había menos de 3 mil millones de habitantes en el planeta Tierra.El aumento constante de la demanda de granos de café hace que la ecuación fundamental del producto sea muy sensible a cualquier cambio o sorpresa.
La sequía de 2014 en Brasil envió los precios de los futuros del café comercializados en el Intercontinental Exchange (ICE) de poco más de $ 1 por libra a más de $ 2 en tan solo unas pocas semanas. El Niño de 2015 se extenderá hasta 2016.
Esto podría recortar la producción en Colombia, Brasil y otras naciones productoras, provocando que la producción disminuya por debajo de los niveles que el mercado espera actualmente. Los pronósticos para una cosecha excelente dependen de los desarrollos climáticos positivos.
Cuando se trata de café, el tamaño del cultivo es tan importante como la calidad de los granos. Los bebedores de café son consumidores sensibles a la calidad. Es simplemente un caso de calidad sobre cantidad. El clima puede ser tan volátil como el precio del café. Además, el café siempre es susceptible a una enfermedad del cultivo, la roya de la hoja, que puede diezmar un cultivo.
Por lo tanto, como estamos ahora en 2016, las perspectivas son quizás de suministros para satisfacer la demanda, pero todavía hay muchas incógnitas en lo que respecta al clima y es probable que genere volatilidad en el mercado de futuros del café. Con café alrededor de $ 1. 11 por libra el 20 de enero de 2016, solo once centavos por encima del precio más bajo visto en la última década, la desventaja en este importante producto parece ser limitada.
El café cotiza a máximos de $ 3. 0625 por libra en 2011, estaba por encima de $ 2 en 2014. Con base en la acción del precio en el café en los últimos diez años, el riesgo-recompensa en $ 1. 11 por libra favorece al alza.
Teniendo en cuenta que todos los demás productos básicos se apreciaron en 2015, a pesar del mercado bajista secular de productos básicos, el café podría ser una sorpresa en 2016. Mantenga la vista puesta en el café, si la madre naturaleza ofrece sorpresas en los países en crecimiento, el precio podría comenzar a infiltrarse al alza una vez más muy rápidamente.
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