Cómo encontrar el bróker de alimentos adecuado para tu empresa

Considere la posibilidad de un corredor de alimentos para ayudarlo en su viaje a la ubicación en los estantes de los minoristas. Este es un artículo invitado escrito por Judy Alexander, fundadora de Specialty Gourmet, con sede en Hurley, Nueva York. Como una empresa especializada en alimentos y productos de confitería y corretaje, tiene un enfoque en alimentos naturales, orgánicos, especiales y étnicos

Un corredor de alimentos representa marcas de alimentos y lo ayuda a colocar sus productos en los estantes de un supermercado y minorista de alimentos cada vez más competitivo. ambiente.

Piense en un corredor de alimentos como su socio, así como en su fuerza de ventas externa que se convierte en una parte integral de la estrategia de lanzamiento de su nuevo producto.

Diferentes tipos de corredores de alimentos

Algunos se especializan en un área específica en el negocio de alimentos, como corredores de alimentos especializados, corredores de alimentos orgánicos, corredores de alimentos naturales, corredores de alimentos kosher … la lista continúa.

Como emprendedor de alimentos que inicia o dirige un negocio de alimentos, encontrar al intermediario correcto puede ser un desafío. Hay muchas opciones para usted, así como preguntas que deben hacerse y aclararse antes de comenzar el proceso. Primero mira tu modelo de negocio. ¿Estás feliz con eso? ¿Quieres hacer cambios? ¿Si es así, Que son? Mire su negocio y vea dónde necesita ayuda. Luego mira tus dólares. ¿Cuánto debe asignar para la expansión?

Cómo encontrar el agente de alimentos adecuado

Considere sus necesidades haciendo estas preguntas:

• ¿Qué está buscando en un corredor de alimentos?
• ¿Cuáles son tus expectativas de esa persona / s?
• ¿Cuál es su presupuesto de marketing?
• ¿Cuáles son las tarifas y / o tasa de comisión que puede pagar? Ser realista.
• ¿Qué territorio les darás? Nuevamente sea realista.
• ¿Qué distribuidores está dispuesto a darles para expandir su negocio?
• Mire los distribuidores en los que se encuentra actualmente y el territorio que cubren.

• Haga que los representantes vendan el kit listo para llevar y un kit de muestra para mostrar.
• Persona de contacto para ese agente.
• Hoja de precios para mayorista y distribuidor.
• Tenga a mano su plan de mercadeo que ilustre cómo será competitivo. Los aspectos clave son las tácticas de lanzamiento de nuevos productos (publicidad, planes de redes sociales), Demostraciones de alimentos y planes generales de promoción comercial (incluye reducciones de precios y fondos de desarrollo de mercado).
• Recuerde que el tiempo es dinero para los dos.

Prepare su apartado de ventas

Antes de ponerse en contacto con los intermediarios de alimentos, realice una preparación inicial para posicionar correctamente su marca y reflexionar claramente sobre sus necesidades. Crear un discurso de venta exitoso lleva tiempo y vale la pena atraer al agente adecuado para su marca de alimentos. Algunas preguntas clave en esta área:

• ¿Cómo ve crecer su negocio?
• Categorías en las que ve su línea.

¿Con qué tiendas se contactó? ¿Qué tiendas te han rechazado y por qué?

• ¿En qué tiendas te gustaría estar?
• ¿Entiendes quién eres?
• ¿Qué representas?
• ¿Tiene suficientes márgenes brutos para los Distribuidores?
• Transmita al broker todo lo posible sobre su negocio.
• Quieren vender la línea.
• Tener un contrato preparado.

Preguntas para hacer en su primera reunión

• ¿Qué líneas llevas?
• ¿Qué territorio manejas?
• ¿Cuánto tiempo has estado haciendo esto?
• ¿Tu comisión?
• ¿Referencias?
• ¿Revisión del contrato?

Lo que hacen los corredores frente a los vendedores

Los corredores y los vendedores no son lo mismo. Un vendedor solo vende la línea. Al tener una asociación con un corredor, usted podrá obtener el mayor beneficio por su dinero. Para una comisión y algunas veces una tarifa de retención, los corredores pueden ayudarlo a crecer rápidamente:

• Los corredores lo ayudan a determinar el mercado, los precios, el empaque, la logística, las demostraciones y las promociones.
• Trabajan con el comprador de la tienda para promocionar la línea a través de cualquier cantidad de modalidades. Ellos "negocian" las ofertas.
• Negocian los tratos.
• Proporcionan a su producto una presencia.
• Ellos coordinan las demostraciones, las promociones, comercializan su línea para que pueda hacer lo que mejor hace que sea producir la línea.
• Te ayudan a alcanzar los objetivos de tu empresa.
• Mejoran la línea de fondo.

Los corredores de alimentos son un activo para cualquier proveedor y / o fabricante. Por supuesto, considere contratar a un corredor para obtener rápidamente la venta sin la inversión de un empleado.