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Si quiere estar a la vanguardia de la protección al consumidor y no le importa un poco de sangre y agallas, una carrera como inspector de alimentos podría ser para usted. Los inspectores de alimentos son empleados del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. Estas personas se aseguran de que la carne y las aves de corral procesadas en plantas privadas sean seguras y estén debidamente etiquetadas. Hay más de 7,500 inspectores de alimentos empleados por el Departamento.
El proceso de selección
El USDA publica un anuncio de trabajo genérico en USAJobs que está abierto durante todo el año fiscal federal. Los solicitantes indican sus preferencias geográficas en el proceso de solicitud. Antes de que un solicitante pueda ser considerado, él o ella debe completar el proceso de solicitud en USAJobs, que incluye un cuestionario.
Cuando se deja vacante un puesto para un inspector de alimentos, el USDA busca candidatos calificados entre los solicitantes cuya preferencia geográfica coincide con la ubicación del puesto. El USDA luego entrevista a un puñado de candidatos.
La educación y la experiencia que necesitará
Los solicitantes pueden cumplir con los requisitos mínimos para el inspector de alimentos a través de la experiencia o la educación, pero no ambos.
Para ingresar al puesto al menor de los dos grados de sueldo iniciales, los solicitantes pueden calificar por experiencia si tienen un año de experiencia laboral relevante obtenida después de los 15 años. La experiencia calificativa puede incluir procesar alimentos en un matadero, descuartizar, trabajar como un chef o cocinero con responsabilidades en seguridad alimentaria y empleo como técnico veterinario.
Para calificar para la calificación salarial más baja según la experiencia, los solicitantes deben tener una licenciatura y 12 horas semestrales de biología, matemáticas, ciencias físicas o ciencias agrícolas. Se pueden postular estudiantes universitarios dentro de los nueve meses posteriores a la graduación.
Los solicitantes pueden calificar para la calificación de pago más alta solo a través de la experiencia.
"Los solicitantes deben tener el equivalente a un año de experiencia reglamentaria a tiempo completo como inspector de alimentos estatal, federal o militar responsable de las prácticas de saneamiento, leyes y reglamentos que rigen la industria alimentaria y los productos procesados, la determinación del juicio del producto y la capacidad de comuníquese con el personal de la industria alimentaria ", según una publicación de empleo de 2011.
Lo que hará
La misión del servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria es "proteger la salud pública asegurando que el suministro comercial de carne, aves y productos de huevo que se mueven en el comercio interestatal o se exportan a otros países es seguro, saludable y correctamente etiquetado y envasado ". Los inspectores de alimentos son las personas que ejecutan esta misión día a día.
Este trabajo no es para aquellos que tienen un estómago débil. Los inspectores de alimentos van a los mataderos y plantas de procesamiento de alimentos para inspeccionar los animales antes y después del sacrificio para asegurarse de que la carne cumpla con las normas de seguridad federales.Los inspectores de nivel de entrada trabajan en mataderos. Después de poner tiempo allí, los empleados pueden promocionar la inspección de operaciones más complejas, como las plantas que producen comidas congeladas.
Al inspeccionar plantas avícolas y grandes mataderos, los inspectores trabajarán en equipos para inspeccionar los diferentes aspectos de la operación.
Un inspector puede manejar pequeños mataderos que no usan líneas de ensamblaje.
Debido a que el trabajo de un inspector de alimentos debe realizarse lejos de una oficina gubernamental, los inspectores de alimentos tienen un alto grado de flexibilidad en su programación. Para aquellas personas que no soportan sentarse en un escritorio todo el día, un trabajo de inspector de alimentos ofrece actividad física frecuente.
Lo que ganará
Los inspectores de alimentos se clasifican entre las categorías salariales GS-5 y GS-7 en el cronograma general del gobierno de EE. UU. De acuerdo con un puesto de trabajo del año fiscal 2016, el salario de un inspector de alimentos es de entre $ 31, 944 y $ 51, 437 por año.
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